昨夜、久しぶりに大根おろしの天ぷら(recipe ⇒ ☆ )を作ったので、厚めに大根の皮をむき、きんぴらにしました。
大根の皮のきんぴら
≪材料≫
大根の皮 1本分
エサンテ(サラダ油) 大さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
鷹の爪 1つ(種を取って輪切り)
≪作り方≫
1)大根の皮を厚めにむき(新しい大根だと手で剥けますよ!)千切りにする。
2)フライパンにエサンテ(サラダ油)を入れ大根の皮を炒める。
3)しんなりしてきたら調味料と鷹の爪を入れ炒めて出来上がり~♪
昨夜は 野菜ばかりのあっさり晩ご飯
大根おろしの天ぷら recipe ⇒ ☆
肉団子と白菜のコトコト煮 recipe ⇒ ☆
バレンタインが近い今の時期、チョコやスイーツを食べ過ぎちゃうので、あっさりめの晩ご飯にしました!
ここで、中断!!!
ブログ書いてる途中に、Kから電話。
春休みで帰ってきて、駅まで迎えに行ってきた。
春まで帰ってこない予定だったけど、試験が早く終わって、バイトを入れてなかったから「1週間だけ帰ろかなー」って昨日電話があって、バスで帰ってきた。
さあ、今日から忙しくなる~~~
では、今日もはりきりましょう!!!