３月にトルコを旅行したときに、トルコ人ガイドのタネルさんが、「日本人はヨーグルトと言えばブルガリアと思っているのが残念だ！」っておっしゃっていました。
実はヨーグルトはトルコ人の国民食と言っていいほどよく食べられているそう。
毎朝ホテルのバイキングにはもちろん、チーズ・オリーブと共に必ず並んでました。
タネルさんが誰もが「美味しい！」って言うヨーグルトを紹介してくれたのが↓
美味しい！ ヨーグルトにトルコ名産の松のハチミツとけしの実がたっぷりかかっているのです！
このヨーグルトどっかで食べたことある味～～～
ヨーグルトというより濃厚なクリームという感じ・・・
小岩井さんのヨーグルトをドリップしてできたドリップヨーグルトと同じ味やん！
トルコでこのヨーグルト食べた時から トルコ風ヨーグルトを紹介したいなって思っていました。
トルコから買ってきた松のハチミツとけしの実をかけました～！！！
では レシピです♪（レシピというほどではありませんが・・・）
トルコ風ヨーグルト（３～４人分）
≪材料≫
小岩井生乳１００％ヨーグルト 1/2パック分
ハチミツ たっぷり
ケシの実 適宜
≪作り方≫
１）小岩井生乳１００％ヨーグルトをドリップする。（３～４時間、水分がでなくなったら出来上がり～♪）
２）お皿に１）を入れはちみつをたっぷりかけ、好みでケシの実をかけてどーぞ！！！
＊ドリップして出てきた水分はホエー（乳清）です。スープに入れたり、パンの生地に入れたりしましょう＊
小岩井乳製品の料理レシピ