今日は毎月恒例のおうちCooking~♪
今日のメニューは 季節野菜のバーニャカウダ
ごぼうと蓮根が美味しかった~♪ かぼちゃが甘い~~~
さつまいものミネストローネ♥ スープはピリッと、さつまいもは甘くて美味しいよ♬
ミネストローネの上でバーニャカウダの温野菜を蒸しました!
大好評だった ローズマリー風味の 揚げパン♬
これは うまんまいよ~!
きのこの玄米リゾット♥
普通のお米で作るより玄米の方が美味しいかも・・・
そしてこれも大好評だった鶏とじゃがいもの煮込み♫
レシピです!
鶏とじゃがいもの煮込み
≪材料≫
鶏もも肉 2枚
オリーブオイル 適宜
ハーブソルト 少々
じゃがいも(小) 5~6こ
白ワイン 大さじ2
ローズマリー 1枝
≪作り方≫
1)鶏をハーブソルトとオリーブオイルでマリネしておく。
2)大フライパンをIR7で温め1)を焼く。
3)片面に焼き目が付いたら、返してじゃがいも白ワイン・ローズマリーを入れ蓋をし、蓋がカタカタしたらIR2にし、20分。蓋を開け、水分をとばしたら出来上がり~♫
鶏は柔らかく、じゃがいもはホクホクして美味しいよ!
デザートは柿のタルト♬
アップの写真撮り忘れ~♬ 1枚目の写真をカットしたのでちょっと画像悪いね~! もっと美味しそうだったんだけど・・・
これも上品な甘さで、大好評でした!
今日は、久々参加の方が多く、和気あいあいで楽しいCookingでした~♪
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