昨夜は今年ラストの忘年会～♪
買い物に行ったらお正月の準備のような食材ばかりで、当初予定していたお料理を変更！
やっと２パック売ってたスペアリブで、大人味のスペアリブ （山椒味のピリッと辛めのスペアリブです！）
鶏もも肉はいっぱい売っていたので、鶏のストラコットとコーンライス
我が家の超定番になったバーニャカウダ
紫芋は買い置きがあったので・・・紫芋のスープ❤
デザートは はなまるマーケットのおめざランキング２０１０で３位のカスタードプリン♪を作ってみました。
賀集利樹さんのおめざでホントは教えたくないお店(LE CAFE DU BONBON 渋谷区元代々木町9-2 #102) のプリン です。
テレビに材料が出たので （あとではなまるのＨＰにレシピアップしていましたが）
作り方は 私流に・・・
LE CAFE DU BONBON カスタードプリン
≪材料≫
砂糖 ６０ｇ
バニラビーンズ 1/2本
全卵 ２こ
卵黄 １こ
牛乳 ２００ｃｃ
生クリーム ５０ｃｃ
砂糖 ７５ｇ
≪作り方≫
１）中フライパンに砂糖を入れ強火（ＩＲ１０）で砂糖を焦がしカラメルを作る。
２）小ソースパンに牛乳･砂糖・バニラビーンズを入れ砂糖が溶けるまで温め、粗熱を取っておく。
３）ボウルで卵を泡立てないよう混ぜ、２）と生クリームを加えしっかり混ぜる。
４）１）に３）を流し入れ、保温９５℃で３５分で出来上がり～♪
昨夜のワンコゲストは とてもおとなしいソラちゃん
ゴンが怖くて 家に入って来れなかった くくる
最後にモラタメさんで先日頂いた、♪ト、ト、トリスのハイボール～♪で、かんぱ～い！！！
今年もお疲れさん～♪ モラタメさんありがとう～♪
さぁ！今からまた大掃除～♪がんばるよ～ん
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