暑いですね～。蒸し暑い。
こんな季節は、坦々麺・・・ということで
私の大好きな逸品をご紹介。
名古屋は名駅にあります
担担麺専門店 想吃担担面さんです・・・
って、読めません（＾＾；
坦々麺って、当たり外れが激しいけど
このお店は１０年以上通っています。
一番はこの下の汁あり坦々麺。
細麺で、濃厚な胡麻のコクのあるスープ
香りも華やかで、美味し！です
たまーに食べるのは
作るのに時間のかかる
汁なし
こちらは、手打ちパスタ系の太麺のヒラヒラ。
花山椒が刺激的！
そして、このお店の隠し味？は
この、杏仁豆腐。
甘くない、すきっとして
坦々麺の口直しにピッタリ！
通販でも利用ができるので、贈答などにも使って
異常に感謝されています。
名古屋、新幹線口地下街にもあります～
（ちなみに本店は、以前はふかひれなどを提供するお店でしたが
デフレの中、近年 多国籍中華？？？に変わってしまい 残念です）
山椒・・・・大好きです。
特に好きになったのは・・・
東京にいる時
一緒に鰻を食べに行った先輩が
『うっそだろ～！』と言うくらい
うな重の一面に山椒をまき散らしているのを見てから・・・
さすがに、この食べ方が美味しいとは思いませんが（＾＾：
それ以来、衝撃が強すぎて
以前にもまして山椒を意識するようになりました。
今年の初めに、京都の方たちと食事をしている時に
山椒の話になり
各々熱く山椒を語るものですから
『赤山椒』って召し上がられました？と
いきなりの不意打ち
普通のものとは・・・とのお話
こちらが 赤山椒。
http://www.friendfood.jp/akasansho/index.htm
あえて、山椒の効いていない麻婆豆腐に
こちらをパラリ。
香りからして、別物。
痺れ感もタマリマセン。
少々お高いが、ビックリするほどではない。
これは、これは・・・・
こうして、各地の逸品を発掘する日々の私でした。
水曜日、お昼は名古屋でした
栄でお昼を食べようとすると
カレー皿うどんの『たなべ』、
味噌カツ丼『叶』、お肉の『杉本』～と悩んでいました
ふと閃いたのが
ランチで以前お邪魔した
ジンギスカン『鐵』さんです
１０年近く前の
ジンギスカンブームの時
ラム・マトン
付けダレ・漬け込みダレ
などの旨さに目覚めたものの
次から次に店が潰れて
私の近場には ない
また 福井県民的に言うと
『めちゃめちゃうまいで～』と
謎の関西のおんさんが 決め付けるＣＭで有名な
子供の時に食べた
芝●の味の後遺症で
苦手な人が多いような感じがしますし
勿論、その影響を一番受けているのは
調理が必要なお土産に制限をかける
旦那に料理をさせたくない
自分主義的な様式美を堅持しすぎるうちの嫁で
一度 騙して食わす以外、自宅ジンギスカンは有り得ないのです
長々と書きましたが
『欲求不満』なのでありまして
私は 思い出したが最後
ジンギスカン～鐵に突入という事になりました
お昼は 焼いてくれる、定食スタイルです
この邪道方式で何件か食べましたが
ここはナカナカのお味
芥子醤油でも
かなり合うのでは？と感じますね
羊を堪能して
一路 東京にむかいました
仕事を終え気が付いたら夜１０時
新宿のサッポロビール系のライオンでは
ジンギスカンのお店があり
夜９時以降
６０分で激安食べ放題だった事を思い出し
『いかねばならぬ、何事も』
と 心に決めて進んだら
『ラストオーダーまで、あと１０分』の壁に涙を飲みました
さあ この恨み どうしましょう？
『江戸の敵を、浪速で打つのか』
間違っても、我が家でのリベンジは・・・・・・・
無理ですね（＾＾￥
なんとも、今週は移動移動な日々でして
更新が滞っていました。
木曜日は大阪でして
大阪と言えば 『カレー』
（私は大阪 カレー◎、カレーうどん×,
名古屋 カレー×、カレーうどん◎という
たすき掛け論を持論としています)
やっぱり、ここに行こうか・・・
ちょっと、時間がなくて
ここの廉価版というか・・・
コンセプトをコピーした様な
『福島上等カレー』
トッピングした、生卵と付け合せのピクルスが
インディアンカレーを彷彿とさせます。
甘くて辛い・・このダブルインパクト
好きです。
この日は、既に初夏の熱さでしたが
福島上等カレーを食べた直後に
発見！
凄く、そそられます。
行かねばなりません（何のために？？？）
表現が[微妙]ですが、ミリメシ・・・なのか
中に入ると
壁面に巨大なオブジェ
店員さんは、制服です・・・
プレーンな潜水艦カレー
これは、ナカナカですが
インディアン系かもしれません。
結論
暑い日に カレーをハシゴすると
体が本当に熱くなります（＾＾￥
