CHEF-1 動画

動画です

CHEF-1 さっしー

さっしーの司会が。
そろそろ始まりですかね。

CHEF-1 GABAN

今日は楽しくなりそうです

CHEF-1 Night そろそろ開催。

第５回　CHEF-1 Night がそろそろはじまります。
CHEF-1 Nightの詳細は
↓
http://www.chef-1.com/
今回の参加シェフは日本料理から
　ミシュランガイド東京2009にて３つ星に輝いた「神楽坂・石かわ」石川秀樹シェフ

・中国料理から　
四川料理の重鎮　「龍の子」安川哲二シェフ・イタリア料理からは
　ご存知　「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」落合務シェフ
　パスタの神様バラクッキ最後の愛弟子　「リビエラ青山」鈴木康司シェフ　
ＣＨＥＦ-１のエグゼクティブシェフ「リストランテ・ヒロ」ヒロ山田シェフ・
パティシエ　行列が出来る野菜スイーツの店「ポタジエ」柿沢安耶シェフ

素晴らしい面々が集合です。
どのような宴になるのか。楽しみです。

CHEF-1 会場

会場に到着しました。

CHEF-1

会場に到着。
はや行列が。

CHEF-1

第５回CHEF-1 Nightに今日、行ってきます。

こちらのBLOGでも時間を作ってリアルタイムに
実況をしたいと考えていますがTwitterでも時間があればやりますので
宜しければ是非。

L'eroe Ovest

2009-10-11
あざみ野にあるL'eore Ovestに行ってきました。
久しぶりの訪問でしたが西野シェフ、サービスの芝さん。
素敵な時間を提供してくれます。

まずは。

前菜
いつもながら綺麗です。
秋刀魚の香草パン粉焼き、ゴボウのアラビアータ
茸のスープ、カナッペ


玄界灘産　真鯛のカルパッチョ
タリアータ


自家製パン

そして松茸のスパゲッティ♪



黒トリュフのタリアータ






純和鶏♪

料理、サービス全てにおいて満足でした。
またこれからも宜しくお願いします。

Earth Magic

2009-10
町田　Earth Magicさんへ行ってきました。

ウニのカッペリーニ。 温製で。



ジロール茸・マコモ茸・フォアグラの温かい前菜



厚岸産　秋刀魚のスパゲッティ



ポルチーニ茸のスパゲッティ



えぞ鹿のロースト　赤ワインソース

絶品。

中本シェフの料理は本当にキレイで美味しいですね。
満足。

プレゼント

先月の事ですが妻への誕生日プレゼント。
喜んでもらえたようで良かったです