ホイコーロの夜ごはん

昨日は

ホイコーロ

冷奴オクラのっけ

松前漬け

あきたこまちの新米

お庭ピーマン消費です

久しぶりにホイコーロつくりました

ピーマン、やっと大きく育つようになり、今ピークかな

オクラもありがたいことにまだしぶとくできています

今年は最初のつきが悪くて慌ててあたらしい苗を植えたらなんとか持ち直して3本立てでやってたのがよかったみたい

あきたこまちは秋田の義妹から

もうお米はお店に並んでるけど、いただけてありがたいです

松前漬けは横浜の祖母の妹さんから

函館で買いましたよーてこの間言ってました

祖母の妹さんはいつも池森さんがテレビにでたり、ラジオに出たりすると連絡くれます

今年のクリスマスディナーコンサートはくるの？と聞かれましたが、

今回はやめました

やはり年末はバタバタしちゃいますー

今日も色んな人に支えられた食事でした！

ありがたやー

カジキのソテーの夜ごはん

昨日は

カジキのネギ＆玉ねぎソース

青じそドレッシングのサラダ

とうがんのお味噌汁

栗ごはん🌰

🌰もらったので、やはり栗ごはん

皮をむくのが大変だけど、

やはりおいしい

いつもはお水にひと晩つけておくけど、

今回はお湯でやってみた

これでも大丈夫だった！

今年は青じそがよくなくて残念

最後に青じそドレッシングにしましたー

栗の渋皮煮米粉のケーキ＆人参米粉のケーキ

昨日は娘の誕生日でした

リクエストのにんじんケーキ

レーズン入れようとしていたのに近くのスーパー置いてなかった

渋皮煮の残りをケーキにしたくて

にんじんケーキを焼くときに一緒に作りました

参考にしたレシピがバターたっぷりなので濃厚でおいしかった

渋皮煮のシロップは煮詰めてミルクジャムにもしました

ミルクジャムというか練乳の栗味かな

参考にした渋皮煮のレシピが砂糖の多いものだったので、ちょっと甘いお菓子になったかな

けど、渋皮煮はまた作ってもよいかもー

次は砂糖をもう少し控えようー