最近のご飯です
緑のお野菜が高くてピーマンで緑をとっています
お庭ピーマンありがとう
ぶり大根
ピーマンとシーチキンの炒めもの
蓮根まんじゅう
カジキマグロの南蛮ソテー
かぼちゃグラタン
しいたけソテー
切り干し大根サラダ
鶏むね肉とお野菜のオイスターソース炒め
茹でナス
おあげのシーチキン入れたやつ
ピーマンの肉詰め
栗ご飯（二日目）
カジキマグロのみぞれソテー
揚げ出し豆腐
栗ご飯🌰
鶏もも肉の揚げ焼き
かぼちゃの煮付け
わさびに合うように鶏もも肉を焼いたんだけど、わさびより発酵塩レモンの方がおいしい
お刺身盛り合わせ
わさび
かぼちゃの煮付け
豚汁
オムライス
もへじ焼きそば風オイスターソース焼きそば
ポッドキャストの土井先生の番組を久しぶりに聴いていたら、
投稿者の人がいつまでレシピみて作るんだろーみたいなことを言っていて
わたしも、あ、私もだなー
わたしもレシピみてるなー
と
味付けすることが料理だと思っている人が多いと土井先生は常々言っていて
聞いたとき、わたしは感化されて
焼くだけとか
味付けはみんなに任せたりすることもあるけど、やはり味付けも気になるところ
もう自分の味覚を信じてご飯作りしていこうかなーとも考えて、今週は作りました(笑)
グラタンも塩麹だけの味付けでもなかなか
蓮根まんじゅうの味もまあまあ？
栗ご飯は味が薄めだったし、栗がイマイチ
ものすごく残念
けど、おいし〜て食べてくれたから栗を剥いた甲斐がありました
美味しいものが好きなので、これからも美味しい料理ができるように努力したいです
