⑩＆⑪醤油麹、豆板醤づくり

米麹を使って

豆板醤と醤油麹を作りました

豆板醤は自家製そら豆と唐辛子を使って

唐辛子は粉にならず、失敗かも

けど、半年から一年後

楽しみ

醤油麹は、もう食べてます

簡単でした

毎回作ろうーと