卵が多く有る時は、親子丼の研究をしていますよ 
毎回似たような仕上がりですが、味・食感が違います。
今回は、油揚げを入れて甘めに仕上げました 
（実験です）
鶏肉の切り方、卵の溶き方も変えましたよ 
（実験、実験 ♪）
鶏肉の種類＆量も、味の比較が不正確になるので固定にしました 
割りしたのレシピは
醬油 小さじ１.５
味醂 小さじ２
日本酒 小さじ１
砂糖 小さじ０.４
だしの素 小さじ０.４
水 大さじ２.５
鶏もも肉 １００ｇ （皮付き）
卵 ３個
油揚げ １枚
マイタケ 少々
どんぶり鍋に調味料を量って入れて、温めて全体を馴染ませます。
油揚げとマイタケを入れますよ。
油揚げを馴染ませて、アルミのどんぶり鍋にコーティングする意味合が有ります
鶏もも肉を 2cm 角に切って入れます。
蓋をします。
蓋を開けて、肉をひっくり返します。
どんぶりに卵を３個割って、今までより多く混ぜます 
タラ～ といれますよ～
お箸で、ちゃちゃと鍋の中をいじります 
蓋をして、どんぶりにご飯を盛って・・・
鍋を振って、どんぶりに移しますよ 
完成で～す ヽ(^o^)丿
さぁ、食べましょう 
うん、肉の大きさはこれ位の方が食べやすいですね～
油揚げが出汁を吸っていい食感です 
でも・・・ちょこっと多いかな 
次回は3/5位にしよう。
考えながら食べていますが、美味しですよ 
この味なら、小さなお子様にも受けるかな 
この後も、親子丼の研究は・・・
まだまだ続きま～す (#^^#)