味噌がたくさんあってカワイイと思える心の余裕
さてはて
今日は東京ガスで味噌作り
料理教室なので 味噌作りと 五平もち 野菜のグリルをしました。
朝９時から スタッフの人にカマへ火をつけってもらいました
カマの場所からみえる 僕の好きな甲府のさびれた風景↓
昼食に 五平もち おでん 野菜のグリルいただきました Tさんありがとう
今回 味噌のテイスティングをしました
これまた面白い！！
右から 米味噌（白） 米味噌（赤） 甲州みそ 八丁味噌 甲州みそ（去年の東京ガス） 甲州みそ（２年もの東京ガス）
計６種類味見しました カワイイでしょこの感じ↓
どの、味噌が好みか 又 混ぜたりしたら 無限の可能性です。
実際あと２種類持って行ったんだけど 多すぎるから減らしました、、。
８種類あれば それまさに
「８を横にした瞬間 広がる ∞」ですね。
今日の持ち帰りが４ｋｇなのに こんなでかい容器持ってきた人いました↓
気合いが合っていいですね この感じ好きですよ！！
今日の参加者の皆様 サンキューでした。
バレンタイデー
ワインなんて プレゼントいかがですか？
ヨコハマのくろがねや は 勝沼ワイン売ってるんです↓
売り出しの時 結構甲州ワインに詳しい人が多いなーと思ったけど ↑の店があるからだなーと納得、、。
実はここだけの話
店頭に並んでないんですが、 五味醤油で ワイン買えます！！
無ろ過 フレッシュ新酒がそろいました↓
四恩（しおん）ワイン ローズシリーズ 橙 ３２０ｍｌ
７２０ｍｌ ちょっとシュッワとして、味の幅があり 雑味の中に真実
があります。
赤 ３２０ｍｌ ベリーAの香り高い中に シュッワとして最後の余韻に
秘密があります。
７２０ｍｌ
四恩ワイン醸造担当 Kさん話へリンク
あと
クリアーな味が 素敵
中央葡萄酒も何種類かあります。
甲州 シュールリー ハーフ、
７２０ｍｌ
普通の甲州 ７２０ｍｌ
ほかにもあるけど 、、、。
すごいめんどくさい販売方法でスイマセン。
店頭にT100 か ごみちゃんがいる時だけ買えます。
なるべく商品の説明したいので、めんどくせー販売方法です。
遠征 は 朝早い
この前の 北新児童館
はじめ 話、説明 大豆の話とか
聞く図↓
塩切り
大豆潰す↓
半分機械で潰しました、 10倍早い機械さん
混ぜ終え 丸める親子↓
さてはて話は戻って
昨日朝5時に出て 横浜 に出店↓
味噌 梅干し 漬物 お茶 など
野菜ブース↓
ギャルが群がる ワインブース↓
帰りにノースポートモールの
意外とメルヘン ヨウイチくん（左） そのボス古屋くん↓
おいしそうですね↑
で、五味ちゃんは
まぼろしの豚の味噌漬け 野菜ロースト↓
味噌の酵素をふんだんに 肉の旨みがギュト濃縮されて 旨かった。
赤ワイン飲みたくなった、、、。
味噌汁は野菜がとってもたくさん、たぶん1年以上寝かした色の濃い味噌だった。
米は７分つきでした。
とっても疲れていたので、、元気もらえました。
普通に食べていたら
店長｢ブログ見てます｣
ごみ｢うそー マジですか何で？｣
店長ベリーサンキューです。