無題

たけのこご飯　カブのみそ汁

煮干しだしで　畑山さんのカブ　オン春菊

味噌は　昔から　お世話になってる　浅川さん　の大豆と米を使った味噌。

「贅沢な味噌しるだなー　」自分で作っておいてこの一言

かぶの甘みと　味噌の風味がちょうど良いです。

近くの小学校で

琢美小学校　6年生の食育授業

朝　8時30分から　お母様方に火の番お願いしました

サンキューっす

おしゃべりの図↓　

3年生の授業でダイス育ててました↓

すばらしい

こうじを混ぜて↓

大豆潰して

完成　ピース！！

11月過ぎたら　ほうとうにして食べるそうです　

キット記憶に残る授業になるでしょう！！！

みそ作りシーズンもそろそろ　終わりです

6月19日　大豆種まき決定！！！

何と何

今日は　玄米味噌　埼玉のヤマキ　（左）

ナチュラルハーモニーの　小麦味噌（右）

を使って　キャベツと春菊のみそ汁

カツオ節（削ってあるやつ）を水から煮て沸騰したら濾す

ダシにキャベツを入れて　グツグツしたら　最後に春菊投入後

火を止め　玄米味噌9割　小麦味噌1割

玄米味噌がキャベツの甘みと相まって　おいしかった

春菊が嫌味にならなくて　良かった　良い薬味として使えたかな。

バジル育て始めました↓

T１００撮影↓　「きょうの月」