道の駅おかべの煮ぼうとう

今日のランチは、国道17号沿い。道の駅おかべの煮ぼうとうです。ほうとうといえば山梨が有名ですが、深谷とか、秩父の山を隔てた埼玉県でも食べる地域があるようですね。もっとも名前こそ違えど、この手の野菜やら肉やらを煮込んで、小麦粉のお団子を入れたような鍋は枚挙に暇が無いですが。

山梨のは一般的に味噌仕立てですがこちらはお醤油というか、澄まし仕立てになっています。これから冷えてくるこの時期、根菜もたっぷり。甘みが出ていて、温まりますね。

まあ、麺といえば麺ですが、ほうとうはそもそももっと団子っぽいですよね。ここのはそういうのからすると、きしめんと言うか、ツルツルっと食べられる麺でした。

かき揚げと野沢菜も付いていました。

道の駅おかべ。平日のお出かけなら、関越道を利用せず17号でと言うのもいいかもしれませんね！