『バンクリ行くべし!!』9月2日すべては思案橋の「康楽」（かんろ）に行くために!!

約1年ぶりの長崎、

3日の雲仙での勝部太リサイタルが

トリガーではあっても、長崎にバンクリできたのには

わけがあります!!

①できるだけ足代を軽くする→ツアー。

②何とか長崎の「康楽（かんろ）」に行く。

であります!!

実はここ、昨年はじめてきたのですが、非常にうまい!!

昨年も勝部さんの歌を聴きに来た際によったのですが、

それは、長崎出身の勝部太さんご自身に教えていただいたのがきっかけでした。

今では、とんこつのスープでぐつぐつ、うまみ調味料も大いに活用した

味付けが多いのですが、

もともとはとりでしっかりとるスープが多くて、

その味を今でも守っているのは長崎にちゃんぽんを出す店は星の数ほどあれども、

ここだけ!

だという、強い推薦をいただいていて、せっかくなので行ってみよう！ということで

行ったのが始まりでした。

場所は思案橋の市電停留所をわたって、1本目の路地を入ったら４軒目くらいでしょうか。

もうたちまちたどり着けます（笑）

こんなところに駐車場が・・・路地の入り口前は建物があったのですがコインパーキングです。

頼むメニューはこれ↓

Ａコース
エビチリはお店の方も「お勧め」という一品です。

そして春巻き、細身ですが、しっかりした味、こんがりかりっとあげた春巻き、非常にうまい！

そして、「件の」ちゃんぽん、皿うどんは長崎の定番「金蝶ソース」をかけて・・・

少しずついただけるメニューです。

一人１５００円

そして忘れてはいけませんね。

紹興酒。

(食べログ)長崎・思案橋・中華「康楽（かんろ）」

↓通の食べ方、でもないですが

お店の方にお勧めいただきました!!

エビチリを春巻きに・・・

めちゃくちゃうまい。

長崎料理は甘みが肝！

日本で最初の砂糖文化の入ってきた場所が長崎。

ゆえに、甘みはこの町の文化であり、最高のもてなしでもあるのです。

春巻きのしっかりした味付けに

甘みも利いた、ピリ辛エビチリが

華を添える食べ方。

これはうまい

紹興酒にもあいます（笑）

皿うどん

私は細麺で・・・

ちゃんぽんは

鶏がらスープで、シンプルですがしかし濃厚であり

すうっと自然に体に入ってくるスープは

食後の負担がとても軽いもの。

カツモクの一品です!!

お勧めを追加しました。

「バンメン」↓

率直に言えば、東洋風のペペロンチーノ。

きのことにんにくの類、とても風味豊かでボリューム満点!!

バンメンは

どこの中華料理店にもあるとのことですが、

混ぜたときの具、味付けはそのお店によって

それぞれなのだとか。

店の味、この店ならではのメニューです。

そして、餃子です。

焼き餃子。

これも同じ、この店のスープの味がします。

甘みが満点。ジューシー。

小ぶりで、ぷりぷりしています。

遠方から来る方も多く、

隣のテーブルには札幌から来たというご夫婦が着ていました。

それと、そう、あれはピアニストの及川さんです!

↓↓及川浩冶さん↓↓

（間違っていたらごめんなさい。）

お仲間とお食事をされておりましたよ。

幅広いレパートリーに精力的に挑戦されています。

長崎はこういう人の集う町、でもあるのですね。

長崎に行ったときには「バンクリ行くべし」

大満足のとてもおいしい小さな中華料理店。



中国料理『康楽』

長崎市本石灰長２-１８・思案橋
℡　長崎821-0373(ニイハオみなさん!!)

↑厳密には「はい、ニイハオみなさん」がいいと思うのですが

(食べログ)長崎・思案橋・中華「康楽（かんろ）」

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