企業組合ごめんシャモ研究会です＾＾
昨日のブログでもちょこっとお話しさせていただきました
「第５回土佐の食-１グランプリ」について
今日は書かさせていただきます。
今年も４月第１週の週末に
食-１グランプリが開催されます。
今回の目玉としては・・・・
１：今回はオープン参加で四国の有名なグルメも大集合！
高松の骨付き鳥や、徳島ラーメン、和三盆アイスにいのししカレーなど
８品目出展します！
２：初の連覇なるか？！
一応言っておかないと('◇')ゞ
過去において今までまだ連覇という偉業はありません。
果たして、シャモ研は連覇できるのだろうか？！
・・・・ということで、制作会議の模様を。
今回はスキやきではなく新しいものを。ということで
いろいろ考えました。
そこで浮かんできたのが…
そうです。この軍鶏出汁濃厚スープ。
これを活かして いいものを創り上げようではないか！
ということで試しました。
大阪の商談会にも持って行って
バイヤーさんや料理人さんの意見を聞きに行ったのも
それがあってこそなんです。
皆さんの意見で一番多かったものは
「このスープは麺に絡むと物凄くいい商品になる」
麺の出汁に使えるぐらいですから、万能出汁でもあります。
それだったら、新しいシャモガラ出汁のラーメンを！
毎回無理なお願いを快く引き受けてくれる
「べんべん」のオーナー 宗我部さんにもご協力いただきまして
シャモのラーメンをつくりました！！
このスープのベースですが
シャモガラとシャモの足を使っています
足の部分には天然のコラーゲンがたっぷり入っていまして
保湿・美肌効果にも覿面！
白湯のスープは
濃厚に見えてスッキリと仕上がったのど越しのいい塩味。
食べた瞬間の驚きと、食べ終わった後の笑顔が
物語ってくれると思います。それぐらいの自信作です！
食-１グランプリＳＰということで
薬味に加えまして、シャモの手羽先をトッピングしました。
こちらの商品を
岡豊山会場ブースにて
４月５日・６日皆様へお届け……する前に
３月に１度商品発表を兼ねました販売があります！
３月３０日 日曜日
高知市中央公園
第１回 森のこどもまつり
こちらに出展いたします！
※限定数量があります。お早いうちにご購入よろしくお願いします！
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今週土曜日は 中四国ライブネット出演します。
よろしくお願いします！！！