６月最後の今日
連日の３０℃超えで
熱中症指数は ”厳重警戒” の埼玉です (；´∀｀)
それにしても暑いですねぇ～ (・。・;
数年前に猛暑が続いた夏がありましたけど (;^_^A 毎年だ
あのときは秋になって
大きめなジャガイモはみんな ”鬆（す）” が入ってしまったことがありました
芋の成長期に暑すぎて
急激に成長したせいなんだそうで
今年の夏もこんな暑さだと
ちと心配です・・・
なんて思って
今のうちに大きなジャガイモでポテトサラダにしてみました (^^ゞ
こんな感じ ↓
使った材料は
ジャガイモ 大２個・レッドオニオン 1/4・ニンジン 1/8・
無脂肪ヨーグルト ４０ｇ（大さじ４）・顆粒コンソメ 1/2・塩 適量
ジャガイモは皮を剥いて
細かめに刻みます
耐熱のお皿などに広げて
ラップを掛けて５～７分チンします
ニンジンもイチョウに切って
同様に１分くらいチンします
あまり薄く切ると
混ぜる時に崩れますので少し厚めに切ってくださいね
レッドオニオンを薄くスライスして
５分くらい水にさらします
チンして柔らかくなったジャガイモは
底に水分が溜まっていたら捨ててくださいね
柔らかくなったジャガイモが冷めたら
マッシャーで潰します
マッシャーはまっすぐに押して潰すのではなくて
柄をグリグリ回しながら押しつぶすと簡単に潰れますよ α（・＿・）
さて、買ってきたヨーグルトは
これ
以前は水切りして使っていたんですけど
固めになるのでそのまま加えます
マッシャーで混ぜながら潰します
潰し加減はお好みですので
粗めでも、うんと細かくてもＯＫ
おぉぉぉ～っと
コンソメを忘れてましたね (^^ゞ
コンソメは顆粒がない場合には
少量の水を鍋に入れて弱火で煮溶かして使っても良いですよ
必要なら塩で味を整え
ニンジンとレッドオニオンを加えて混ぜます
お皿に少しレタスでも敷いて真ん中に盛ればできあがりですよ (^O^)/
さてさて気になる脂質ですけど・・・
省略で言いですよね (^^ゞ
★アメブロのメッセージは停止しています
携帯・スマフォなどからの
メッセージは ↓ こちらをご利用ください
おじやシリーズ ＢＮ（旧ブログ）へは
こちらを読み取り
またはクリックで ↓
おじやシリーズ ＢＮ（新ブログ）へは
こちら↓
*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*
熊本地震災害対応の募集ができます
= = = = = = = = = = = = = 食事のための資料です= = = = = = = = = = = = =
一般食品の材料を入力すれば全体の栄養成分が表示されます
Ｇｌｉｃｏ 栄養成分ナビゲーター 一般食品（栄養成分）
小腸、肝臓などキーワードを入れれば詳しい成分が表示されます
食品成分データベース（栄養成分）
メータマークのクリックで、材料の分量なども表示します
簡単！栄養andカロリー計算（栄養成分）
急激な血糖値上昇は身体への負担も大！食品別に血糖上昇を指数化したのが Ｇ Ｉ 値
Ｇ Ｉ 値表（分類別）/低インシュリンダイエット
標準計量スプーン・計量カップで量った場合何グラムか
食品の重さと計量スプーン・カップの換算表/みんなの知恵 ちょっと便利帳
*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*
にほんブログ村参加カテゴリー／膵炎、ランキング
にほんブログ村参加カテゴリー／食事制限ダイエット、ランキング
人気ブログランキング参加カテゴリーへ／健康と医療⇒病気・病状⇒肝臓・胆嚢・すい臓
レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪