わーーーい！お正月！！！
ということで、すでに飲み始めてるまるこです。
本日のワインはこれ。
『ラングドック・ルーション セリエ・デ・プランス メルロー2010』
美味しいラングドックワインになかなか出会えないの・・・。
相性悪いのかしら！？？
香り・・・ラズベリー・カシスリキュール系の香り。でも若干香りは薄いか？？
味・・・後味に酸味あり、タンニンあり。舌に残る感覚はいいね！
感想・・・ラベルはおとなしく目立たない感じですが！！！やっぱり味もおとなしい！！！(笑)でも安いワインにしてはまとまってると思います。
評価・・・☆☆☆
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冷蔵庫にあった食材で適当におつまみを。
『豚バラと野菜のバターレモン炒め』
≪材料≫
・豚バラ
・カブ
・インゲン
・レモン
・バター
・料理酒
・塩
・胡椒
≪作り方≫
①、ベーコン・カブ・インゲンを食べやすく切ります。
②、フライパンにバターを適当に入れ、ベーコン→カブ→インゲンの順に入れていきます。
③、少し火が通ってきたら、塩・胡椒、料理酒を少し入れて炒めます。
④、完全に火が通ったら、少しだけレモンを絞り、まぜます。
⑤、お皿に盛りつけ、レモンを添えて完成。
材料について・・珍しく本物のレモンがあったので使用。瓶詰のレモン汁でも十分ですね～。
作りやすさについて・・・やっぱり簡単。
味について・・・脂っこい豚バラが、レモンのさわやかな風味と合わさって食べやすい！それにバターのコクもある！美味しい！！
感想・・・カブ・インゲンはさっと炒めるくらいが美味しいですね～。食感重視！！
評価・・・☆☆☆☆
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