クラフトビール⑤エールビールをざっくりと

ようやくクラフトビールのエールビール！！

よなよなの里からです(^^)

よなよなの里トップ | よなよなエール公式ウェブサイト「よなよなの里」

あと、

キリンビール大学

キリンビール大学｜ビール・発泡酒｜お酒｜キリン

よなよなの里よりも詳しい🍺

ペールエールは色の淡さからきた名前らしい。

イングリッシュはモルトのコク

アメリカンはホップの華やかな香り

飲みやすくて初心者むけのようですね〜🍺

我が家が大好きなよなよなエール🍺

だから好きなんだ！って納得🍺

ゴールデンエールは

さらに飲みやすいらしい

色はペールエールよりは濃いめ

いろんなすたいるがあるみたい！！

え？

ちょっと待って！！

インドに持って行くために開発したビールだから

インディアンペールエール

IPAだったなんて！！

インドの青鬼、

ガツンと苦味のあるなかなかにハードな味わいのビールでした。

リピートはなし。笑

ポーターは黒ビールの中でも

コク、丸みのある味わい。

苦味>コク甘味

で優しい味わいみたい。

見つけたらのんでみたい！

前にコーヒーみたいな味の黒ビールのんだけど、あれはなんだったのかな？

と、思ったら↓

↓これだったみたい！

ギネス！！

分かる！！

てか、黒ビールってギネスしか知らん(^^)

ヒューガルデンもアルコールメニューでよく目にしますね

白ビールを復活させた偉大なビールだったんだ！

セゾン！

初めて聞いた

夏の農閑期に仕込むビールで

スパイシーでフルーティー

飲んでみたい！！

バーレーワイン

これも初めて聞いた！！

ワインみたいな味わい方をするらしい

クラフトビール④ラガービールって？

10月に入って

双子の誕生日だったり

やっと屋根修理が終わったり

気持ちいい九州にでかけたり。

が、

楽しみすぎた反動か

兄くん、私と連続して風邪症状でダウンしたり💦

学祭シーズン近づいてるからね〜

女子にうつさないようにと焦った😵‍💫😵‍💫

さて。

ビール🍺

150種類あるビールは　

大きく分けて

・ラガー下面発酵

・エール上面発酵

の2種類。

クラフトビールはエールの仲間。

ラガー

エール

の主な種類は次のとおり

それぞれの説明を

これまたよなよなの里からシュクショで紹介。

むっちゃわかりやすいから

お店でクラフトビールを選んだり飲む時に

大いに役立つと思います❣️

【クラフトビールとは】はじめてのクラフトビール | よなよなエール公式ウェブサイト「よなよなの里」

ジャーマンラガーとは

メルツェンって種類がメジャーみたい

香ばしくてリッチなコク。

ワインで言えばフルボディ的な？？

アメリカンラガー

キリンの

キリンビール大学には

もっと詳しい解説が！！

BEER STYLE NOTE アメリカンラガー

ヨーロピアンラガー

キリンビールのサイトにはもっと詳しく解説あります。

キリンビール大学にはダウンロードできる🍺ノートもありますよ〜！！

クラフトビール③ビールの種類ラガーとエール

さあ！

よなよなの里におんぶに抱っこですが、、

ここが一番分かりやすい！！

シェアしてね🩷ってつくりなので

今回は気にせずシュクショしまくります(^^)

決してアルコール、、飲酒を勧めるつもりはありません。

自分の覚書記事かな？

まぁ

知識、雑学として

気になったら読んでみてください！！

ビールって、、

なんと！

150種類以上あるんだって😵‍💫😵‍💫

びっくり‼️

日本では明治維新前後、横浜でビール醸造開始。

やっぱりアメリカ人主導だったのかな？？

で、いまでは世界8位の消費量なんだって！

でもその大半がピルスナー種

そもそも。

ビールは

ラガー

エール

に分けられる

前の記事でサラッとながした

発酵の違い。

ラガービール(ピルスナー含む)は

低音で発酵しゆっくり熟成

管理しやすい。

ちなみに生は？

さて、

いよいよ

エール🍺

エールビールは15〜20度で発酵

熟成期間は短時間🍺

日本では軟水に合う、かつ、

比較的管理のしやすいラガービールが主流。

ラガーとエールは酵母の違い→発酵熟成が異なる

作り方。

記事の内容は

全部このサイト！から(^^)

クラフトビールの楽しみ方入門編 | ビールの色・味・飲み方などわかりやすく解説！