クラフトビール② ビールのそもそも


クラフトビール=地ビール
なんだぁ

Wikiで調べた後
長女ちゃんと
ヨナヨナビールのサイト
ヨナヨナの里
を覗くと
むっちゃ詳しくわかりやすく解説されてましたびっくり


ビールの原料｜4つの原材料の組み合わせで味わいが変わる！クラフトビールメーカーが解説ビールが何からできているか、ご存じですか？　実はビールは、「麦芽・ホップ・酵母・水」のたった4つの原材料でできています。ビールの原料について、クラフトビールメーカー「ヤッホーブルーイング」の醸造責任者が動画付きで解説します。「副原料」や、原料が大きく関係している「ビールとクラフトビールの違い」、「ビールと発泡酒の違い」などについても詳しく紹介しています。リンクyonasato.com


まず、、

ビールって4つの原材料から！！


その組み合わせ方で

様々な味わいのものができているらしいびっくりびっくり


・ビールの原料は「麦芽・ホップ・酵母・水」のたった4つ！


・4つの原料にはそれぞれ多様な種類があり、その組み合わせによってビールの味わいが大きく変わる！


・4つの原料のほか、個性的な「副原料」をつかったユニークなクラフトビールもたくさんある！


・原料の使用比率や内容によって、「発泡酒」と定義されるビールもある！



麦芽




へー！！

ただの大麦では発酵に必要な糖が足らない。

発芽させる事でアミラーゼが活性化して

発酵をすすませることができて

美味しいビールになるんだ！！

なるほど🍺



ホップ



ホップの役割


ホップって耳にはするけどよく知らなかった〜

ビールに苦味と香りをつけるんだびっくりびっくり

ってことは。

ビールをビールたらしめている

ビールの味わいを作っているのがホップっていうことかな？

むっちゃ重要な原料！！




ホップの種類の多さにびっくり‼️

ビール作りって面白そう〜


酵母




酵母も重要！

麦汁をアルコールと炭酸ガスに分解🍺


よなよなの里には

雑学コラムも満載



ビールとクラフトビールの違いは

酵母の違い！

なるほど〜


で、

日本では一般的に酵母の違いから

大手メーカーのビール

→ラガービール(ラガー酵母)


クラフトビール

→エールビール(エール酵母)


と呼ばれがちなんすね〜

なるほど🍺



水



へー！

軟水

硬水

の違いもビールに影響するんだびっくりびっくり

世界的にみたらキリンやサッポロ、サントリーの

軟水の日本の一般的なラガービールこそ

日本地ビールなのかもしれない😳😳

でも、

そこからいろんな作り手が個性的なものを目指してエールビールを作っているの、なんか面白いー





鰹節！

このビール、飲んだことないわびっくりびっくり

柑橘が入ったビールは飲んだことあるけど。


クラフトビール、、

変幻自在ニヤリニヤリニヤリニヤリ



ビールのそもそもを知れて

何となくもわからずビールをガブ飲みしていたこの30年が、、、なんかもったいなかった〜笑


長女はお酒大好き💕って訳ではないけど

仲間たちとの飲み会にはよく参加しているし

アルコールと付き合うスタートにいる。


本人もせっかくならそもそもを知りたい！って思ってくれたので

この夏から

一緒にお酒を開栓した時には

いちいち調べることにした次第(^^)


飲みログってアプリもあるんですよ〜

コツコツ記録つけて楽しんでます(^^)


ビールのそもそもなお話、

よなよなの里を参考にもう少し続きます(^^)










楽天市場










ビールを楽しむ①クラフトビールって？

ひょんなことから自主的自宅謹慎した長女と

2026お盆🍉をすごすことになったこの夏。





せっかく暇だから！と、

ことば選びって大事。

どうせひまだから！

せっかくひまだから！

どっちが、、、しっくりくる？？

楽しい気持ちが出る？


ビールをしらべてみようよ！！と。



というのも、、

普段家ではビールを飲まない長女と、

とりあえず

我が家の定番ビールで乾杯🍻したところ、、



よだれなに！これ！！！

美味しい〜！！！

へんてこりんなパッケージのビールだから

これまで避けていたの

もったいなかった！！って(^^)



そう、

我が家のおうちビールは

この20年。

サッポロでもスーパードライでもなく


ヤッホーブリューイングの


よなよなエール



よなよなの里トップ | よなよなエール公式ウェブサイト「よなよなの里」クラフトビールの世界をもっと楽しむための、よなよなエール公式サイトです。1997年に軽井沢で生まれたクラフトビール「よなよなエール」から人気のIPA「インドの青鬼」までクラフトビールが勢ぞろい。月々12缶から始められるクラフトビール定期便サービスも。飲み頃温度や保管方法などよみもの記事も更新中！リンクyonasato.com






クラフトビール

なんです！！


さて。



クラフトビールってなに？










クラフトビールとは


明確な定義はないけど

ざっくり

小規模な醸造所で

こだわって作られたビール


一番搾り、黒ラベル、スーパードライなんかの

メジャーなビールと対極のビール🍻







香りが華やかで

後味がベトつかない！

でも、軽くない！！


ヨナヨナ。

10がつからちょっと値下がり

OKストアで220円くらいで買えます！！




みなさんの

いつものビール🍺は

なんですか？？


わたしは黒ラベル、サッポロクラシック

プレモルの青い缶もすきです！

爆笑爆笑爆笑

結局ビールならなんでも好きなのかも、、、



ビール記事

ダラダラ続きます〜

次はペールエール🍺











クラフトビール

ふるさと納税にもたくさん！





これ安い〜











大阪雑記　みなさんメモよー

うわぁ！

おめでとう🎊🎊🎉

 

 


さて。

無駄に長く続いた大阪旅行記。

で、
帰宅してから
いろいろぐぐったり(^^)
行く前にやったらー笑

みなさんから沢山のありがたいレスを(^^)

特にma.netさんからは
ネイティブのありがたい情報を(^^)

おとずれたい場所！！

谷町や夕陽ヶ丘の風情ある寺町界隈
淀屋橋・北浜・天満橋などの金融街、
そして蟻の熊野詣で知られる熊野詣の出発地点。さらに、
世界遺産・百舌鳥・古市古墳群のある堺・古市周辺

大阪に訪問予定の方！！

メモですよ〜！！




橋に関して

大阪に橋が多いのは、実は地形と歴史が深く関係しているんです。


もともと大阪城を頂点に、南へ四天王寺、さらに住吉大社へと続く一帯が上町台地というベルトラインになっています。

その上町台地を挟んで、東側にはかつて河内湾、西側には大阪湾が広がっていました。現在の梅田周辺は、河内湾の入り口にあたる場所。つまり、今の大阪の中心部のかなりの部分が、かつては海や水域だったということです。

そう考えると、大阪に橋が多い理由も見えてきます。

そして、海と深く関わってきた土地だから、住吉大社が海運・航海の神様として信仰されてきたのも、とても興味深いところです


やっばりね(^^)
飛鳥からミヤコだった関西は奥が深い！！

徳川になるまでは
武士も上洛したがるんだよね。
官位欲しいし
天皇に任命して欲しいから〜

大阪は特に商人が大活躍していたこと、
あと
寺社勢力、行基さん(ma.netさんコメント)など僧侶の力も感じて、、


そんなんもね(^^)
知ってると(^^)

街歩きがより一段
もっと楽しくなりそう！！

教養って全てをエンタメ化、深ぼる最高の道具だと再認識！！


あとね。

街を歩いていて思った二つのこと。
まあ関東(神奈川)との違い。

・アクティブな車椅子ユーザーさんがたくさんいた
わたし、轢かれそうになったてへぺろてへぺろ
傘ホルダーつけた
自転車のおばちゃんも多いけどね笑

バリアフリーが行き届いてるのと、
大阪の街は割と平坦だからかな？って思った。

東京よりもうんとたくさんお見かけしました！
むっちゃいい！！


あと、
・広面積タトゥーをいれてる若い男性をよく見かけた。多分日本人。ちょっと怖かった。
刺青文化がある？？
きのせい？！？



さいごに
わすれんぼさんから
素敵な和歌をいただきました！！

え？
なんども東下りって書いて催促していたかな？
アハハ😀😀


かぞくへと
きーほるだーかう
つまなれば
はるばるはこぶ
たべもののやま🧀

上手い〜！！！
わすれんぼさんは記事もテキトーじゃなくて
ちゃんとしていて
↑
私みたいに接続詞以降をケムに巻いたりしなくて笑

どれもこれも文章上手だけど
機転きいた文芸がサイコー！！


そんなかきつばたにインスパイア！！



歌舞伎座の　
奇天烈意匠を
月と見し
バーにてはしゃぐ
たおう3ばあ(婆)

かきつばた
難しい！！

かきつばた？ってなに！！？


伊勢物語、かきつばた
でググってみて〜(^^)