暑さ寒さも彼岸まで・・・と言いますが
ごまめ地方、残暑が厳しく
今頃になって熱中症になるかと思うくらい
くらくらっとすることが
そうかと思うと、急に肌寒くなったりするので
半袖になったり長袖になったり・・・。
季節の変わり目ってホント厄介ですね
そんな中、先日も書いたように
食欲が増し増しなごまめ。
食欲が増すと食費がかさむのが悩みなので
スーパーのお手頃スイーツ
100円しなかったけれど
バナナもクリームも思ったより入っていたので
満足できるおいしさでした
今週も安いスイーツがあるといいなー
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ミツカンさんが「味へのこだわり」を見つめ直し
新しく立ち上げた「PIN印」ブランドの
第一弾商品「八方だし」を使って
栗ごはん 作ってみました
こちらが使用した八方だし
だしの旨味や香りが特長で
これ1本でおひたしや炊き込みご飯、魚の煮つけなど
色々な料理のベースに使える本格料理だしなんだそうです。
ちょうど栗を頂いたこともあり
子供の頃、運動会のお弁当にいつも母が作ってくれた
栗ごはんを思い出し作ってみることに。
母は栗に味をつけてから
炊き込みごはんに入れていたので
栗も八方だしで味付けしてみました。
栗ごはん
材料と作り方 ３～４人分
白米 ２合
栗 １５個前後
人参 ６０g
八方だし 大さじ３と１／３
栗用調味料
八方だし 大さじ２
みりん 大さじ２
水 適宜
１．栗は皮をむき、１０個ほどは４等分に、
５個ほどは飾り用に半分に切り、人参は千切りにする。
２．鍋に栗用の調味料と栗がかぶるくらいの水を入れ
煮汁がなくなるまで煮詰め、冷ましておく。
３．炊飯器にといだお米と
炊飯器の目盛り通りに水を入れ
八方だし分の水(大さじ３と１／３)を減らしてから
八方だしを入れる。
４．人参と１で４等分にして煮詰めた栗を
炊飯器に入れ、ごはんを炊く。
５．炊き上がったごはんを器に盛って
飾り用の栗をのせたら出来上がり。
栗に甘みがつくので
ほんのりと甘めな栗ごはんに仕上がります。
母の味とはちょっと違いますが
だしのきいたおいしい栗ごはんに仕上がりました
レシピブログ/フーディーテーブルのフーディストアワード2019
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子供の頃、夏休みや冬休みになると
肝油ドロップを食べていました。
とってもおいしいのに
1日１粒しか食べられなかったのが
すごく残念だったのを覚えています。
幼稚園や学校で販売していたので
大人になってから食べたことがなかったのですが・・・
大人用の肝油ドロップがあったんですねー。
それがこちら
こちらの肝油ドロップは
子供の頃にとっていた
小児期の栄養補給としての肝油ドロップと違い
現代の栄養素の変化に合わせ
昔の良さと、現代に本当に必要なものを取り込んだ
懐かしくて新しい肝油ドロップなんですって。
なので、本物のサメ肝油エキスのほかに
骨を強くするビタミンDや
脳機能を高める葉酸
腸を元気にしてくれる乳酸菌など・・・
栄養補給や免疫力の強化に必要な栄養素が
プラスされているそうなんです。
(1粒あたりの主要成分)
ビタミンA 231μg
ビタミンC 30mg
ビタミンD 1.66μg
葉酸 24μg
深海鮫肝油精製油 11.33μg
乳酸菌末 0.2mg（10億個）
鮫肝油エキスには、脂溶性ビタミンの補給以外にも、
免疫力を高める力があるんですって。
1缶120粒入り 1,480円（税別）
1日の摂取目安1～3粒ということなので
普通のサプリメントより
コスパがいい感じです。
やわらかいのでひび割れたものもありますが
品質には問題ないそうです。
味はオレンジ味で食感はやわらかく
甘酸っぱくてとってもおいしいので
１粒のつもりがもう1粒と
手が伸びてしまう感じです
こんなにおいしく
足りない栄養成分を補給できるって
本当にいい感じ
毎日続けやすいというより
毎日とるのが楽しみになっちゃってます
やわらかいですが
歯にもつきにくく
錠剤やカプセルのサプリメントのように
水と一緒に飲む必要もないので
年配の方にもオススメな
野口医学研究所さんの
おとなの肝油ドロップ でした
https://noguchi-co.com/products/kanyu-drop
