ごまめのお庭 -288ページ目

ごまめのお庭

かわいいものおいしいもの便利なものが大好き♪日々の雑記、おうちごはん、モニターレビューなどまったり綴ってます。

 

アンジェ web shop さんからの嬉しいお届きもの音譜

 

苺がトレードマークのドイツWECK(ウェック)社の

チューリップのつぼみのようなデザインが可愛らしい

ガラスキャニスター

 

WECK チューリップシェイプ200 

 

 

 

こちらを使って冷たいデザートを作ってみましたぁ音譜

 

 

ころんとしたフォルムが可愛いだけでなく

フタ付きなので

いちいちラップしなくてもいいのが

手間いらずでいい感じGOOD。

 

 

冷たいデザートだけでなく

オーブンにも使えるので、

焼き菓子とかも作ることができちゃいます。


 

写真には2個しか写っていませんが

6個セットでパッキンとプラスチックのフタのおまけ付き音譜

 

 

他にも別売りで

木製やシリコン、コルクのフタなどがあるので

用途によって使い分ける楽しみもえへ

 

要領の大きなキャニスターもあります。

 

パッキンとクリップを使用すると・・・

 

 

 

簡単に密閉状態に出来るので

食品の長期保存も可能に。

 

 

これなら普段使いしながら

必要な時にだけ

密封容器として使うことができるので

邪魔にならなくていいですよね。

 

 

 

容量が200mlなので

ちょっとずつ保存しておきたい

手作りジャムやピクルス

シロップ漬けなんかにぴったりな感じが。

 

 

 

 

今回は冷たいデザート作りにということだったので

いくつか作ってみました。

 

 

まずは・・・ ミントティーのゼリー

 

 

 

盛り付けやデコレーションのセンスがないので

フォトジェニックなものが作れないんですけど

 

器が可愛いと地味なゼリーも

おしゃれに見えていいですよねえへ

 

 

 

ごまめのような不器用さんにぴったりGOOD。

 

 

続いて・・・ 抹茶ヨーグルトゼリー

 

 

レアチーズケーキのような味わいが楽しめる

ヨーグルトとミルクベースのゼリーです。

 

小豆がなかったので

3色煮豆をトッピング。

 

 

最後は・・・ 甘酒ゼリー

 

人気の甘酒をゼリーに。

 

 

しょうがをきかせた

冷たいけれど温まるゼリーですぽかぽか

 

市販の5gタイプのゼラチンで2つ作るのに

ちょうどいいサイズでした。

 

レシピは後日、「ごまめのキッチンライフ」に

アップしたいと思います。

 

 

可愛くって使い勝手のいい

ガラスキャニスター

 

WECK チューリップシェイプ200 

 

でしたぁー音譜

 

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【アンジェ web shop】気ままな暮らしのライフスタイルSHOP

 

庭に植えたミニトマトやきゅうり、ピーマンが

今、毎日のように収穫できるので

野菜中心のメニューに。

 

さらに、きゅうりやなすなど

ご近所からも頂くので

飽きないように同じ野菜で

違うメニューを作ろうと思うのだけれど

暑くて面倒になり

結局、ちゃちゃっと作れる

作りなれたメニューになっちゃう感じあはは・・・

 

前置きが長くなりましたが・・・

 

今日のお花。

 

先月咲いていたお花なんですけど

写真を撮ったものの

名前がわからずアップできずにいた・・・

 

サンゴバナ

 

 

花の名前を調べたいとき

どんなワードで調べたらいいのか

いつも悩むのですが・・・

 

まずは季節と花の色で検索。

でも、「夏 ピンクの花」で検索したところ

みつけることができず・・・。

 

 

 

 

後日、クロサンドラに葉っぱがにているように思ったので

同系かと思いクロサンドラを検索。

 

属性がキツネノマゴ科だったので

「キツネノマゴ科 ピンクの花」で検索したら

やっとみつけることができましたホッ

 

和名は珊瑚のように見えることからついたそうですが

英名はフラミンゴプランツなんですね。

 

どちらも言われてみればという感じが顔

 

 

 

 

 

 

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高級な食材やお料理を

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ぬれても破れず、しっかり水切できる

 

クックアップクッキングペーパー を使って

 

ゴーヤのチヂミ

 

 

作ってみましたぁ音譜

 

ゴーヤをたくさん頂く季節到来。

ゴーヤ料理のレパートリーがあまりないので

たくさん頂くと食べ飽きてしまうこともあはは…・・・。

 

そんなゴーヤ。

今回は我が家の定番メニュー。

チヂミに使ってみました。

 

今の季節は青唐辛子で作るチヂミがお気に入りなんですが

今年は青唐辛子のお裾分けが今のところなく

我が家でも植えなかったので

ゴーヤが救世主になってくれたらと思い使ってみることにえへ

 

ゴーヤは苦味があるので

水にさらした後

塩もみして苦味をやわらげて使います。

 

塩もみしたゴーヤの水気をしっかり切るのに便利なのが

 

クックアップクッキングペーパー

 

 

 

ぬれても破れにくいので

ゴツゴツして水切りしにくいゴーヤも

しっかり水きりできましたGOOD。

 

 

 

 

ゴーヤのチヂミ

 

作り方と材料 26cmフライパン1枚分

 

ゴーヤ 1/2本

カニカマ 30g

にんじん 20g

桜海老 大さじ1

 

ごま油 適宜

 

<生地の材料>

小麦粉 40g

片栗粉 30g

卵 1個

水 70cc

ガラスープ 小さじ1

醤油 小さじ2

ごま油 大さじ1

白ごま 小さじ1

塩 ふたつまみ

 

1.ゴーヤは縦半分に切って

わたと種を出し、2~3ミリの暑さに切って

水にさらしてから、塩もみして、

クッキングペーパーでよく水気をとっておく。

2.カニカマは細かくほぐし、にんじんは細切り。

3.生地の材料をボールで混ぜ合わせ

カニカマとにんじん、桜海老を入れてさらに混ぜる。

4.フライパンにごま油を熱し

水切りしたゴーヤを炒める。

5.ゴーヤに火が通ったら

フライパンに平らに広げて、再び火をつけ

4の生地を流し入れて、

両面をこんがりと焼いて出来上がり。

 

 

 

 

ゴーヤのほろ苦さと

桜海老のこうばしい味わいがよくあい

今までどうして作らなかったのかと思うくらい

おいしかったですえへ

 

 

 

 

ゴーヤは先に炒めることで

油がなじんで、さらに苦味が軽減されるだけでなく

口当たりもよくなる感じ。

 

お好みのたれをかけてどーぞ。

 

 

 

参考までにごまめがいつも作る

たれのレシピはこちら矢印

 

<つけダレ材料>
コチュジャン 小さじ1
酢 大さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
ごま油 小さじ1
すりごま 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
おろしにんにく 少々

 

すべての材料を混ぜて出来上がり。

 

 

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