かつお薫るまろやかな旨み
鎌田醤油さんの
かつおだしの中濃ソース
お試しさせて頂きました
かつお節粉末、煮干いわし粉末入りの
だしのチカラで旨さがちがう
和風・洋風どちらにも合い、
味付けにも使える便利なソースだそうです。
封を開けるとだしの香りがふわっとして
いつも使っているソースとまったく違う感じが。
味見してみるとまろやかな味わいの中に
だしの旨みがひろがり、とってもおいしかったです。
こちらのソースで今回は焼そばを作ってみました。
自分で味付けするときは
いつも中濃ソースとウスターソースを半々くらいで
味付けしているんですが
このソースのおいしさを楽しみたかったので
こちらのソースだけを使い
こしょうとお醤油で味を調えた感じです。
いつもの焼そばもこちらのソースを使うと
旨みのきいた、上品でやさしいおいしさに
スパイシーすぎるソースが苦手なひとには
ぴったりなおいしさだなって思いました
もっといろいろなお料理に使ってみたいです
寒い季節、お茶を飲んでほっこり癒されるのが大好きなごまめ。
今回は肥料から拘った特選茶葉を
石臼でパウダー状にした
お試しさせて頂きました
こちらのお茶は・・・
三重県の大台町の清流宮川の近くで
丹精こめて育てられた緑茶で
宮川の清らかな水と革新的な施肥システムが、
TSUMUKIYUTAKAの味に年々深みを与えているそうです。
その特選茶葉を石臼でパウダー状にした
粉茶は・・・
茶葉をまるっと石臼でパウダー状にしているので
お茶の栄養分を100%とることができるから
とってもヘルシー。
きめ細かなパウダーなので
お菓子作りにも使うことができちゃいます。
飲み方は・・・
抹茶のように茶せんでたてて飲むのがオススメということなので
茶せんでたてて頂きました。
茶さじ2杯ほどでいいそうなのですが
茶さじがなかったので
最初、少し多めにいれてしまったようで
かなり濃いめな感じになってしまいました
2回目から少し控えめにしたら
ちょうどよかったです。
少量でもしっかり濃いめのお茶がいれられるんですね。
香りがよく、味わい深く、まろやかで甘みがあり
茶葉とはまた違うおいしさを楽しめる感じ
そのまま入れて飲んでもおいしいですが
茶せんでたてるとよりまろやかな感じに
風邪をひきやすい季節なので
お茶の栄養をまるっととれる粉茶は
風邪予防にもよさそうです。
粉茶のほかに、ティーバッグのお茶もお試しさせて頂きました
こちらのティーバッグは１包５g入り。
深蒸し煎茶です。
お茶を入れた後は茶葉がかなり広がって、
ティーバッグの中がパンパンになっている感じでした。
こちらも深く旨みのある味わいで
とってもおいしかったです
https://item.rakuten.co.jp/tsumukisyouten/11/
新年のあいさつは年が開ける前に書いたので
この記事が今年の初ブログとなります。
お正月三が日は過ぎましたが
正月休みは日曜まで・・・
まだまだ長いです
そんな今日の多肉は・・・ ロゲルシー
２０１８．１２
購入から1年以上たちますが
何とか元気に生き延びてくれている
多肉のひとつです。
２０１８．１２
どういう形に育てば正解かよくわからないけれど
購入した時に比べると
かなりとっちらかってる感じが
２０１７．８
形は別として・・・
冬場は室内、暖かい時期は外出ししますが
ほったらかしでも枯れずにいてくれるので
育てやすい多肉なのかも。
多肉にはまって1年半弱。
今年の夏で3年目をむかえることに。
最初はたくさん買って種類をふやすことばかり考えていましたが
1年過ぎた今はダメにしないことを目標にしている感じです
もう少し実のある多肉の話題ができればいいんですけど
今年も多分何の実もない多肉の話題が続くことになりそうですが
こりずにお付き合いいただければ幸いです
