タスマニア島にしか生息しない
貴重なレザーウッドの木から採集したハチミツ
レザーウッドハニー お試しさせて頂きました
レザーウッドの木からハチミツが十分に採れるようになるまで
100年以上もかかることから希少性が高いそうですが
この木から採れたハチミツは
多くの他のオーストラリア産ハチミツと比べて
2～3倍の抗酸化作用や抗炎症作用、プレバイオティクスなどが
あると言われているんですって。
今回お試ししたのは
そんなレザーウッドハニーが
外出先でも手軽にとれる
携帯にも便利なスティックタイプです。
携帯にも便利ですが
ごまめのようにハチミツは好きだけれど
べたべたして扱いにくいのが苦手という人にも
このスティックタイプは使いやすくて
とってもいい感じ
手を汚さずにパンにつけたり
ヨーグルトにかけたりできちゃいます。
やさしい味わいのハチミツも多いですけど
こちらのハチミツはとっても濃く
香りも高いので他の食材に負けない味わい。
それでいてしつこくなく
すっきりとした後味なので
ついついもうひとくち食べてしまう感じ
最近お気に入りの
フルーツグラノーラ入りのイングリッシュマフィンに
バターをつけてハチミツをかけましたが
バターにもフルーツにもよく合い
ハチミツの風味と味わいがぼやけることなく
しっかり堪能できてとてもおいしかったです
ごまめの大好きな
チーズやホイップクリームとの相性もいいそうなので
ぜひ試してみたいと思います。
