お茶が大好きなごまめ。
いろいろなお茶を
気分に合わせて楽しんでいる感じです。
緑茶もそのひとつ。
今回は山本山さんの
深蒸 せんちゃ をお試し
こちらのお茶は・・・
静岡、鹿児島、宇治の各産地で採れた深蒸し茶を
山本山さん独自の
静岡県60%・鹿児島県30%・京都府10%で配合した
水色が濃く、渋みの少ない味わいの煎茶なんだそうです。
深蒸し茶って
普通の煎茶より健康効果が高いと話題になりましたが
茶葉を普通より長い時間蒸すことで
普通のお茶より茶葉が細かくなるので
栄養成分が溶け出しやすくなるからなんですって
なので細かい茶葉が多く
普通の煎茶よりちょっと見た目はよくない感じに。
いつもはあまり淹れ方も気にせず
淹れてしまいがちですが・・・。
袋の裏に手順が書いてあったので
こちらの手順を参考に淹れてみました。
淹れ方が英語でも書かれているので
海外の方へのプレゼントにもいい感じです。
茶葉が細かいので
注ぐだけで濃い色合いのお茶に。
その分、澄んだ感じのお茶にはなりませんが・・・
見た目より渋みが強くなく
深い味わいで、まろやかなおいしさという感じです。
水出しにもおすすめと書かれていたので
これから冷たいお茶がおいしい季節になるので
水出し茶も試してみました。
ペットボトルに茶葉を入れ一晩。
水出しにすると
お湯で淹れた時より
甘みが強く出る感じで
渋みもなく、とってもまろやで
澄んだおいしさに
この水出し茶のおいしさには
はまってしまいそうです
https://www.yamamotoyama.co.jp/products/detail/FM-J