讃岐生まれ、讃岐育ち
2018年に香川県で採れたそら豆を使った
数量限定の しょうゆ豆
お試しさせて頂きました
しょうゆ豆って今まで知らなくて
今回はじめて食べたんですけど
新物のそら豆を乾燥、焙煎。
香川県で製造されたおしょうゆと、
香川県産の本鷹唐辛子、
まろやかな三温糖の3種類の調味料で作った
甘辛のシンプルな醤油タレに漬けて
調味したものなんだそうです。
煮豆かと思ったんですけど
煮豆ではないんですねー。
お豆が大好きで
煮豆はよく食べるんですけど
しょうゆ豆ははじめてで
そら豆を食べる機会もあまりないので
とっても食べるのが楽しみでした
パッケージを開けると
甘辛なお醤油の香りと
香ばしいお豆の香りが
見た目もふっくらツヤツヤで
とってもおいしそー
でも、そら豆ってちょっと皮がかたいイメージがあったので
食べる前はかためな食感なのかと思ったんですけど・・・
食べてみると皮も身もやわらかく
とっても食べやすく
ほっくりとおいしかったです
煮豆と比べると
少し噛み応えのある食感で
味わいも甘辛くこうばしいお醤油味なので
お酒のおつまみにもいい感じ
常温保存できるので
買い置きしておくと
もう一品欲しい時にいいですね。
お土産やおすそ分けにも喜ばれそうな
香川で生まれた美味豆 黒川のしょうゆ豆 でした
https://www.kurokawashoyumame.com/products/detail.php?product_id=58