その時その時で一番美味しい状態で食べてほしい
そんなオーナーさんのの思いが詰まった
ケーキを販売している
City Lites （シティライツ） さんの
お試しさせて頂きました
ベイクドチーズケーキというと
こんがりとした焼き色が特徴ですが・・・
こちらのケーキは
９０分間かけてオーブンでじっくり蒸し焼きにすることで、
表面に焼き色を付けずに焼いた、
白いベークドチーズケーキなんですって。
原材料にはオーストラリア産、国産サワークリームをたっぷりと使用。
卵は国産の地養卵の卵黄のみを使用しているそうです。
不純物が一切ない濃厚なベークドチーズケーキなので
クリームチーズ本来の滑らかな口溶けを堪能できるということで
食べるのがとても楽しみな感じに
サイズは４号。
直径12cmほどで２～４人で楽しめる大きさという感じでしょうか。
本当にレアチーズケーキみたいに真っ白。
でも、レアチーズケーキと違い
先にも書いたように
蒸し焼きにされているんですよねー。
なんかとっても不思議な感じ
そのまま冷やして食べても
好きなフルーツのジャムやソースと一緒に食べても
塩と胡椒を軽く降ってワインやシャンパンと一緒に食べても
おいしいんですって。
7月～8月前後以外は常温で届き
未開封なら３０日常温で大丈夫そうです。
まずは届いてすぐ、常温で食べてみました
とってもクリーミーでなめらかな口どけ。
甘すぎず、コクがあるのに重くなく
爽やかなおいしさを楽しむことができました。
紅茶との相性もとってもよかったです。
このままでもとってもおいしかったですが
２回目は冷やして、大好きなブルーベリージャムをかけて
食べてみました。
甘酸っぱいブルーベリージャムに
クリーミーでコクのある
チーズケーキの味わいがよく合い
とってもおいしかったです
素材のおいしさが楽しめる
焼き色をつけずに焼いた
City Lites （シティライツ） さんの
でしたー
https://citylites.thebase.in/items/8796029