1956年から続く老舗コンフィチュールブランド
昔ながらの製法にこだわり
手作りで少量ずつ時間をかけて丁寧に作られた
ベルギー王室にも愛される最高級コンフィチュール
Belberryのジャム
ROYAL PRESERVE -EXTRA JAM- パープルフィグ
食べてみましたぁ
みずみずしく、鮮やかな色合いのコンフィチュールは種類も豊富。
世界の名だたる高級ホテル、高級デパートでも販売されていて
ベルギーミシュラン3つ星のレストランなどでも
使用されているんですって。
上質な砂糖と選りすぐりの最高級天然果実が
ふんだんに使われているのが特徴的だそうです。
今回、ごまめが頂いたのは
ちょっと珍しい、いちじく(フィグ)を使ったジャムで
トルコ産の甘く、柔らかなフィグを使用しているそうです。
いちじくって今はあまり食べる機会がないんですけど
子供の頃、親戚の庭にいちじくの木が植えてあったので
その時にはよく食べていました。
「不老不死の果物」とか「聖なる果実」とか呼ばれるくらい
体に嬉しい栄養が豊富なんだそうです。
さらに、女性ホルモンであるエストロゲンによく似た成分も
含まれているんだとか。
そのままいちじくを食べるのが苦手でも
ジャムだったら食べやすくていいですよね。
やわらかないちじくの果肉がたっぷりと入っていて
いちじくの香りとつぶつぶの
ぷちぷちっとした食感もいい感じです
ジャムはパンにつけて食べるより
ごまめはヨーグルトに入れて食べることが多いので
まずはいつものヨーグルトに
ヨーグルトにまぜると
まろやかなおいしさになり
やわらかないちじくの果肉が
ごろごろっと入って
とってもリッチなおいしさに
ヨーグルトととってもよく合うおいしさだなって思いました。
最近お気に入りのミニパンにもつけて頂きました。
さくっとしたミニトーストに
とろりとしたフィグの果肉の食感が
とってもいい感じ
ジャムだけでなくクリームチーズを一緒にのせるのもいいですね
ワインなどお酒のおつまみにもぴったりなおいしさです
甘くて、フルーティで
素材のおいしさが詰まった
ナチュラルなおいしさの
Belberryのジャム
ROYAL PRESERVE -EXTRA JAM- パープルフィグ
でしたぁー
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