先日に続いて独自技術で急速冷凍した
タカキベーカリー さんの
冷凍石窯パン
冷凍パンは品質や風味を保持でき、
保存料の使用を控えることができるので
パン本来のおいしさを味わうことができるんです。
前回は・・・
☆タカキベーカリー 冷凍石釜パン 食べてみましたぁ♪ その１
https://ameblo.jp/gomaniwa/entry-12298966634.html
５種類の中から
イタリアンロール、カイザーロール、レーズン&くるみロール
をアップしましたが
今回は・・・
ライ麦ロールとチーズ&ベーコンロールです。
この2種類でサンドイッチを作り
ランチに頂きました。
まずは ライ麦ロール
自家製ライ麦ペーストを練り込んだ生地を、
皮は香ばしく、中はしっとり・もっちりと
石窯で焼き上げたロールパンだそうです。
朝食後冷凍庫から出して
常温解凍。
真ん中から半分に切って
マヨネーズを塗り
ベビーリーフとハムをはさみました。
自然解凍ご軽くオーブントースターで焼くと
外側がパリッとしますが
自然解凍のままだと外側もやわらかめな感じに。
今回は自然解凍したままサンドイッチにしました。
ライ麦のプチプチッとした食感や
甘みのある味わいが
ハムや野菜にもよくあって
味わい深いおいしさに
続いて・・・
チーズ&ベーコンロール
ナチュラルチーズとベーコンを混ぜ込んだ生地を、
皮は香ばしく、中はしっとり・もっちりと
石窯で焼き上げているそうです。
チーズとベーコンが入っているので
このまま食べてもおいしそうですが
野菜しかない時のサンドイッチにもいい感じ
サンドイッチって
突然食べたいと言われることが
よくあるんですけど
冷凍パンをストックしておくと
そんな時でもさっと用意できていいですよね。
チーズとベーコンのおいしさを楽しめるよう
こちらには野菜だけ・・・
ベビーリーフとミニトマトをサンドしました。
チーズとベーコンがパンとよくあって
旨みたっぷりな感じ
自然解凍だとちょっと時間がかかりますが
解凍後、やわらかさが続きます。
電子レンジでも解凍することができるので
すぐに食べたい時でも大丈夫
石釜パンってパン屋さんに行かないと
食べられないイメージでしたが
タカキベーカリーさんの石釜パンは
スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどで
購入することができちゃうんですよー。
気になった人は近くのお店を覗いてみてくださいね
食べたい時にいつでも本格的な石釜パンが楽しめる
タカキベーカリー さんの 冷凍石窯パン
でしたぁー
