７月３０日は土用の丑の日。
この日に限らず
夏バテ予防に暑いこの時期は
いつでもうなぎが食べたくなっちゃう感じですが
モニプラさんのイベントで
熊本産甲佐うなぎ というのを知りました。
http://store.shopping.yahoo.co.jp/kousa-youmanzyou/
熊本県甲佐町は緑川流れる美しい水の郷で
お殿様が鮎を楽しみに訪れた簗場があるそうです。
甲佐うなぎは・・・
そんな緑川水系の地下水を最新の循環ろ過システムで美しく保った水と
鰻の好む環境にこだわり手塩にかけて育てた
九州山系湧水緑川の養殖うなぎなんですって。
このうなぎはふっくらとやわらかで
肉厚でジューシー
川魚特有の臭みが無く
香ばしい焼き上がりと
脂の乗りが特上なんだそうです
説明を読んでいるだけで
うなぎの焼けた香ばしい香りを思い出し
おなかが・・・
暑さにバテ気味な今日この頃・・・
大好きなうなぎでスタミナアップできたら嬉しいので
わくわく倶楽部株式会社 さんの
夏のスタミナ★甲佐うなぎを使ったアレンジ料理を大募集★
