ニューヨークでスーパーモデルやセレブに大流行の
スーパーフード タイガーナッツをパウダー状にした
魔法のタイガーナッツパウダー
使ってみましたぁ
ナッツですが野菜の一種なので
食物繊維やビタミンE
ミネラル、オレイン酸など栄養豊富なのに
カロリーはナッツの半分。
とってもヘルシーなスーパーフードなんだそうです。
そのままだと噛み応えのあるタイガーナッツが
パウダーになっているので
とっても扱いやすく、いろんなものにプラスして
手軽にとれるのがいい感じです
こんなのがあったんですねぇー
まずはいつものスムージーに入れてみました。
クセがなくほんのりと甘みがあるので
入れる量にもよるかもしれませんが
１０gくらいならほとんど入れたのが
気にならないくらいでした。
これならこれまでのスーパーフードと違って
ナンにでもプラスして
飽きずに続けられそうです。
お菓子作りにも使ってみました。
作ったのは・・・ ココナッツマフィン
材料と作り方 6個分
薄力粉 １５０g
砂糖 ５０g
ベーキングパウダー 小さじ１
塩 ひとつまみ
卵 1個
牛乳 １００cc
ココナッツオイル ３０g
タイガーナッツパウダー １０g
ココナッツフレーク １０g
ココナッツフレーク以外の材料をフードプロセッサーに入れ
生地がなめらかになるまで混ぜたら
マフィンの型に入れココナッツフレークをトッピング。
１８０度のオーブンで１５～２０分ほと焼いて出来上がり。
今回フードプロセッサーを使用していますが
ボウルで作る場合はオイル、砂糖、卵の順で混ぜていき
なめらかにまざったらふるった粉類と牛乳を加え
だまにならなように混ぜればOK。
タイガーナッツパウダーで
朝食にもぴったりなマフィンに
メニューを選ばず
プラスして使えるのがとっても便利な
魔法のタイガーナッツパウダー
でしたぁー
