レシピブログ さんから届いた
自家製フルーツブランデー が作れるセットを使い
夏向きなフレーバーのフルーツで
フルブラ こと 自家製フルーツブランデー を作りましたぁ
これまでにもリンゴとかオレンジとかで作ったことがあるんですけど
今回は夏向きなフレーバーのものが作りたいと思い
夏っぽいフルーツを選んでみました。
まずは・・・ パインとマンゴー
生のものはコスパが悪いので
缶詰を使用しました。
続いて ライムとキウィ
出来上がったフルブラは
フルーツを取り出して
ライムとキウィ はソーダ割で。
ライムのすっぱさとキウィのスイートな味わいが
いい感じにミックスしてとっても爽やかなおいしさに
かなりごまめ好みで気に入った感じです
続いて・・・
パインとマンゴー はアイスティーに。
缶詰のフルーツでもフレーバーの強いフルーツなので
しっかり香りも楽しめ、トロピカルなおいしさでしたぁ
紅茶によく合うので
フルプラの量を多めにして
炭酸で割って楽しむのもいい感じ。
フルブラから取り出したフルーツは
ライムをのぞいてケーキに。
いつも焼きすぎちゃうので
今回は焼き時間に注意して
焼き過ぎないように・・・
フルーツをそのまま入れると
まろやかな味わいになるまで
数日かかっちゃうので
少し煮詰めてアルコールを飛ばしてから使うほうが
いいなーっと前回思ったのをすっかり忘れて
またそのままいれちゃいました
なので、日にちがたつほどに
おいしくなっていく感じです
次回は忘れないよう
ちゃんとメモしておかなくちゃ・・・