パンのある心豊かな暮らしのお手伝いをしてくれる
アンデルセン さんのグループのひとつ
タカキベーカリー さんの
ベーグル３種 お試しさせて頂きましたぁ
小売りの視点から、ヨーロッパの伝統的な石窯パンをはじめ
添加物をできるだけ使わない
安全・安心なパンづくりに取り組んでいる
タカキベーカリー さんのパンは
スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどの小売店で
購入することができるそうです。
今回お試しさせて頂いたのは
５月にリニューアルしたという・・・
ラム酒に漬け込んだ白いちじくを、
くるみとともに生地に混ぜ込み、石窯で焼き上げた
石窯いちじく&くるみベーグル
シナモンとラム酒で香り高くした
サルタナレーズンを生地に混ぜ込み
石窯で焼き上げた
石窯シナモンレーズンベーグル
ナチュラルチーズを生地に混ぜ込み、
さらに表面にもトッピングして、石窯で焼き上げた
石窯ナチュラルチーズベーグル
の３種です。
どのベーグルも
１００度のオーブントースターで
１分半トーストして頂いたんですが
外はパリッとこうばしく
中はもっちり噛み応えのあるおいしさに
石窯シナモンレーズンベーグル
ツヤのあるクラストとむっちり詰まったクラムが特長という事で
ずっしり重く食べ応えがあります。
中にはごまめの大好きなサルタナレーズンがたっぷりぃー
そのまま食べてももちろんおいしいんですけど・・・
生クリームといちご、ブルベリー、ラズベリーをはさんで
デザート仕立てに
レーズンのフルーティなおいしさや
シナモンとラム酒の風味が
生クリームや甘酸っぱいベリーともよく合い
とってもおいしかったです
トーストするとチーズのいい香りが広がった
石窯ナチュラルチーズベーグル
こうばしく焼けたチーズが大好きなので
トッピングされたチーズのパリッとこうばしい感じが
とってもおいしかったです
こちらにはベーコンと甘いスクランブルエッグ、レタスをサンドしました。
チーズの味わいがしっかりきいている感じだったので
バターやマヨネーズなどは使わず
具材だけはさんでチーズの旨みだけで食べたんですが
それだけで充分おいしかったです
最後は・・・
石窯いちじく&くるみベーグル
いちじくとくるみの組み合わせも大好きなごまめ
いちじくにはクリームチーズがよく合うと
勝手に思い込んでいることもあり・・・
こちらにはクリームチーズとフルーツグラノーラをトッピングし
メープルシロップをかけて頂きましたぁ
ベーグルのもっちりとした食感に
カリっとしたグラノーラの食感がよくあい
とてもおいしかったです
もっちり噛むほどに味わい深いおいしさが広がる
そのまま食べても
アレンジしてもおいしい
タカキベーカリー さんの
ベーグル３種 でしたぁー
