株式会社デジタルジャケット さんが運営する
遊びながら「日本の農業問題を解決しよう」で、
農家さんとIT会社がコラボした日本初のリアル連動型ゲーム
ゲームでイケメンと一緒に野菜を育てると、
頑張った人に本物の野菜が送られてくる
とっても楽しそうなゲームなんです。
このゲームの賞品でもある
さいのね畑 さんのお野菜を使って
今回は・・・
玉葱の葉とさつま揚げの炒めもの 作ってみましたぁ
さいのねセットは旬の野菜がだいたい５‐７種類入っていて
１～２人家族なら、1週間分くらい使える量なんですが
農家さん自慢の安心安全野菜で
農薬・化学肥料を一切使用せず
有機肥料の質や量にもこだわっているんですって。
今回、使ったのは玉葱についていた
玉葱の葉なんですけど
玉葱の葉を食べるのって
はじめてだったので
どんな風に調理したらいいのかわからず
玉葱入りのさつま揚げをよく食べるので
さつま揚げとよく合うだろうと思い
さつま揚げと一緒に炒めてみました
玉葱の葉とさつま揚げの炒めもの
作り方と材料 １～２人分
さつま揚げ(５～６センチの小判型) ３枚
玉葱の葉 ２個分
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
顆粒だし 小さじ１／２
ごま油 少々
白ごま 少々
１．さつま揚げを４等分に切る。
２．玉葱の葉を斜めに切る。
３．フライパンにごま油を熱し
さつまあげと玉葱の葉をいれ炒め合せる。
４．玉葱の葉がしんなりしてきたら
顆粒だし、酒、みりん、醤油の順に入れ
全体に味がなじんだら
白ごまを加えて出来上がり。
新玉葱なのでみずみずしく
サラダにもぴったりな感じ。
玉葱のおいしさを楽しめそうだったので
輪切りにしてチーズをのせた
玉葱のバター醤油ステーキ も作ってみましたぁ
しゃきしゃきとみずみずしく
甘みがあってとってもおいしかったです
次回は・・・
はじめての オカノリ で作った一品を紹介したいと思いまぁーす
