ゴールデンウィーク中ということで
うざったい時間をすごしているごまめ。
そんな、昨日のごまめ地方は
３０℃をこえ真夏日に
途端に冷たいドリンクと氷の消費が増え
足りなくなる始末
製氷皿を１つから３つに増やし
ミネラルウォーターや
ボトルコーヒー、冷茶ポットも冷蔵庫へ。
暑いのに風が強くて窓が開けられないので
扇風機も登場
わんこは早速、扇風機の前を陣取ってます
そんな暑さとはまったく関係ないんですけど・・・
茄子が嫌いだったごまめ。
モニターでおいしい茄子と出会ってから
茄子が食べられるようになりました。
今は普通の茄子も調理法によって食べられるんですけど
縦に切った茄子の食感が今でも苦手なので
見た目が悪くても輪切りか乱切りに。
縦に切る茄子料理の代表と言えば 麻婆茄子
ということで・・・
茄子が食べられるようになってからも
ずっと作らずにいたんですが
縦切りで作る必要もないかなと思い
先日、乱切りで作ってみました。
おいしぃー
今まで食べなかったのを
もったいないと感じるくらいおいしかったです
野菜って切り方によって
食感も味わいも変わるので
かなりの野菜嫌いだったのに
自分で料理をするようになってから
嫌いな野菜が大分少なくなりました。
嫌いな野菜をひとつ克服するだけで
お料理のレパートリーがかなり広がるので
メニューを考えるのも楽になりますね
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