春のように暖かだった昨日のバレンタイ
チョコレートを配るだけでなく
ごまめも先日 石屋製菓 さんから届いた
北海道の３種のチーズを使用した
チーズケーキのようなチョコレート
食べてみましたぁー
北海道産の３種のナチュラルチーズ
パルメザン、マスカルポーネ、クリームチーズと
石屋製菓さんオリジナルのホワイトチョコを使用した
チョコレートなんですって。
チーズケーキもホワイトチョコも大好きなので
食べるのがとっても楽しみな感じでした
上から見ると普通のホワイトチョコっぽい感じなんですけど・・・
口どけの良いチーズガナッシュと
フィヤンティーヌが入ったサクサク生地の2層仕立てになっているので・・・
見た目にもひとくちタイプのチーズケーキみたい
まずはひとつお味見してみたら
チーズとホワイトチョコの深くコクのある味わいのあとに
レモンの爽やかさが広がるおいしさだったので
これはお酒にも合いそうだと思い
スパークリングワインと一緒に頂きましたぁ
チーズのコクが楽しめるチョコレートなので
ワインとの相性もいい感じです
まろやかでくちどけのいいチョコのおいしさだけでなく
チーズケーキのおいしさも味わえるので
ひとくちで何度も違うおいしさを楽しめた
石屋製菓 さんの
チーズケーキのようなチョコレート
でしたぁー
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