寒くなってきたせいか
ワインを飲むことが多くなってきました。
ワインというと手軽なおつまみとして
パンやクラッカー、ナッツやチーズなんか食べることが多いんですが
今回はいつもとちょっと違った
ワインに合うおしゃれなおつまみをお供に
ワインを飲んでみましたぁー
それがこちら
株式会社合食 さんの
ラミ・デュ・ヴァン ガーリックバター風味の焼きホタテ
ホタテが好きなので
よく自分で作るおつまみには
ホタテを使うんですが
こういうタイプのおつまみを食べるのははじめてです。
こちらの商品・・・
日本に５６人しかいないマスターソムリエ高野豊氏が、
「本当にワインに合うおつまみが少ないので、ぜひ納得いくおつまみを開発したい」 という
熱い思いを持って、全面的に監修に携わり
調味料から徹底的にこだわって、本当にワインに合う
オリーブオイルやバジル、ガーリックやワインビネガーを使用し、
妥協せずおいしさを追求したワインに合うおつまみなんですって。
ガーリックバター風味ということで
パッケージを開けると
とってもいい香りが
パッケージに白ワインが写っていたので
白ワインに合わせてみることに。
ひとくちサイズのホタテで
かたくなく、やわらかすぎず
ほどよい噛み応えがいい感じです。
味も濃すぎず
ワインがほどよく進む
ちょうどいい味わいでした。
ガーリックとバターの風味が
ホタテとよく合い
白ワインとの相性もホントにいい感じです
カロリーも高すぎず
ちょこっとつまむのにぴったりでした。
ガーリックバター風味の焼きホタテの他に
チーズ&レーズンと焼きチーズ&チョリソも
一度に食べきれないので
こちらの２品はまた後日、紹介したいと思います
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