これ一本で誰でも料理名人
万能醤油
ホシサン にたき一番 を使ってお料理してみましたぁ
和食の定番
すき焼きや肉じゃが、しょうが焼き、から揚げ、煮付けなどが
簡単に味付けできちゃう
ホシサンの醤油職人さんが厳選した、
上質な甘口醤油をベースに上品な甘みとコクをブレンドした
万能醤油なんですけど
肉、魚、野菜など素材と用途を選ばず、
これ1本で多彩にお料理を仕上げることができちゃうというから
ごまめように煮炊きものが苦手なひとには
とっても助かる感じです
コチラを使ってまず作ったのは
高野豆腐の煮物
だし汁にこの にたき一番 を入れるだけで
まろやかな甘みの効いた
コクのある味わいに仕上げることができましたぁ
定番の肉じゃがならぬ・・・
カマじゃが も
簡単においしく作ることができました
我が家だとどちらの煮物も
２００mlのだし汁に
にたき一番 を大さじ２入れて
煮詰める感じでちょうどよかったです。
大好きな竜田揚げにも使ってみました
豚肉の竜田揚げ
甘めの万能醤油なので
柚子胡椒を入れて甘辛な味わいにしてみしまた。
つけだれの分量
にたき一番 大さじ３
酒 大さじ１
柚子胡椒 小さじ２
片栗粉 適宜
油 適宜
甘みとコクがしっかりきいた
何もつけずに食べても
おいしい竜田揚げに
最後は そぽろ入り卵焼き
にたき一番としょうがで味付けしたそぼろを
卵焼きに入れてみました。
あれこれ調味料を合わせなくてもいいので
忙しい朝でもささっと作ることができて
とっても便利
毎日お料理していると
日によって味付けをするのが面倒な時もあるので
こういう万能なアイテムがあると
苦手なメニューがいつでも手軽にできて助かっちゃいます
面倒な味付けがこれ1本でおいしくできちゃう
でしたぁー
九州熊本の味噌・醤油醸造元ホシサン☆ファンサイト参加中
by ごまめのお庭