北海道野菜の代表である、じゃがいも、にんじん、コーン、かぼちゃを
マッシュしてレトルト処理した野菜ペースト食品
北海道野菜のポタージャム を使って
ポタージャム入りちぎりパン
作ってみましたぁ
こちらが使用した 北海道野菜のポタージャム
じゃがいも、にんじん、コーン、かぼちゃの
４種類のフレーバー。
温かい牛乳に1袋入れてポタージュにしたり
ジャムのようにそのままパン等に塗って
食べることができるとっても便利な野菜のジャムなんです。
北海道産のお野菜を使用しているという
証明書が同梱されているので
安心して使用することができちゃいます。
まずはお味見を兼ねて
ポタージュを作ってみましたぁ
にんじんのポタージュ
温めた豆乳に入れて作ってみましたぁ
これを入れるだけでおいしくできちゃうので
とっても簡単
搾り出し用のクリップもついているので
無駄なく使用できていい感じです
こちらは ポテトのポタージュ
スープまで手をかけられないという時でも
簡単に作れるのでとっても助かっちゃいます
こちらをパン生地に包んで作った
ポタージャム入りちぎりパン
甘いパンは苦手という人や
野菜嫌いの人にも
おいしく食べやすいパンが簡単に作れちゃいます
４種類のジャムのうちにんじんはちょっとゆるめだったので
じゃがいも、コーン、カボチャの３種類を使いました。
ポタージャム入りちぎりパン
材料と作り方 エンジェル型１個分
強力粉 １００g
全粒分 １００g
きび糖 大さじ２
米油 大さじ１
塩 小さじ１／３
水 １３０ml
ドライイースト ３g
ポタージャム ３袋
１．ジャム以外の材料をホームベーカリーに入れてこねる。
２．ホームベーカリーで一次発酵。
３．ガス抜きして生地を６等分し、丸めて１０分間ベンチタイム。
４．麺棒で丸く広げ、ポタージャム１／２袋を包んで丸く成形する。
５．エンジェル型に６個の生地を並べ、二次発酵。
６．３倍くらいに膨らんだら１８０度に温めたオーブンで１５分ほど焼いて出来上がり。
このジャム
野菜の味がしっかりして
クリーミーでそのままパンにつけて食べても
とってもおいしいですが
パン手作りする人なら
生地に練りこんだり、包み込むだけで
風味のいい野菜パンが作れて
とっても便利です
カボチャマフインも作ってみたので
後日そちらもご紹介したいと思いまぁーす
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by ごまめのお庭