いつもはニンニクやしょうがを使う炒めものに
柚子こしょう を使い
柚子こしょう香る 牛肉とアスパラの炒めもの
作ってみましたぁ
使用したのがコチラ
ハウス 本きざみ粗切り柚子こしょう
粗くきざんだ、黄柚子皮の食感と香り立ち、
すりおろし青唐辛子の辛さが楽しめるそうです。
塩味ひかえめなので、たっぷりとのせて食べてもおいしいんですって。
柚子こしょう香る 牛肉とアスパラの炒めもの
材料と作り方 2人分
牛肉 100g
アスパラ ５本
ヤングコーン ６～７本
<合わせダレ>
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
柚子こしょう 小さじ１／２
白ごま 小さじ１
<牛肉下味用>
醤油 小さじ１
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１／２
柚子こしょう 小さじ１／２
サラダ油 大さじ１
白ごま 少々
１．合わせダレを作る。
２．アスパラを斜めに切る。
３．牛肉に下味用の調味料をもみこむ。
４．フライパンにサラダ油を熱し
アスパラを炒める。
５．アスパラ全体に油が回ったら牛肉を入れる。
６．牛肉の色が変わったら、ヤングコーンと
合わせダレを入れ全体に絡めます。
７．お皿に盛って白ごまをトッピングして出来上がり。
あっという間にできるので
急なおもてなしにもぴったり
柚子こしょうの爽やかな辛味で
お肉があっさりと食べられちゃいます。
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