濃いシチュー クリーム
濃いシチュー ビーフ
をお試しさせていただいたので
濃いシチュー ビーフ で
デミグラス風味のミートボールパスタ を作ってみましたぁ
こちらが 濃いシチュー ビーフ
濃く深いデミグラスソースの味わいが特徴のシチューです。
デミグラス風味のミートボールパスタ
材料と作り方 ２人分
<ミートボール８個分材料>
たまねぎ １／８個
ひき肉 １２０g
卵の黄身 １個分
片栗粉 小さじ２
オイスターソース 小さじ１
粉チーズ 大さじ１
ナツメグ 少々
塩こしょう 少々
<シチュー材料>
たまねぎ １／２個
人参 １／３本
アスパラ ２本
トマト １個
水 350ml
濃いシチュー １／４箱分
パスタ １６０g
サラダ油 少々
ミートボール分のたまねぎをみじん切りにし
ボウルにミートボールの材料をすべて入れ
粘りが出るまでよく混ぜたら８等分にして丸める。
シチュー用のたまねぎ、人参は薄切り。
アスパラは４～５等分。
トマトはみじん切りにする。
深めのフライパンに油を熱し
ミートボールに焼き目をつけたら
いったん取り出して
同じフライパンでたまねぎ、人参を炒める。
たまねぎの色が変わったら
水を入れ１０分ほど煮込み
アスパラ、ミートボールを加えてさらに５分ほど煮込む。
仕上がりに合わせて
パスタが茹で上がるよう
煮込んでいる途中で
お湯を沸かしパスタを茹ではじめる。
いったん火を止めてルウを割りいれて溶かしたら
トマトを加え、とろみがでるまで煮込んだら出来上がり。
トマトを入れることでトマトの酸味がプラスされ
パスタとよく合う味わいに
デミグラスのコクのある味わいが
とってもリッチなおいしさのミートボールパスタに仕上がりました
濃いシチュー クリーム には冷凍のシーフードを入れて。
シーフードクリームシチューに
２パックになったルウは
４つに割れるので
１箱使うと１０人前が作れますが
小人数分も作ることができるので
シチューだけでなく
いろいろなメニューにアレンジもしやすいです。
濃いシチュー クリーム は
とってもミルキーな味わいで
クリーミーなおいしさでしたぁー
