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李錦記 オイスターソース
お試しさせて頂きましたぁー
新鮮な牡蠣のエキスをたっぷりと使った､
本物だけが持つ深いコクと濃厚な牡蠣の風味が特徴の
李錦記社秘伝の伝統製法で作り上げたオイスターソースだそうです。
炒飯､焼そば､炒め物や煮物
また和洋中を問わず隠し味等､幅広い用途に
使えちゃうんですが・・・
我が家でよく作るのがコチラ
卵とトマトの炒めもの
ナニを作ろうか決まらない時や
もう一品欲しい時
急な来客時にも良く作ります
簡単なのにおいしく
お酒にもよく合うんです
このお正月にもおおせちに飽きていた
お友達に大好評でした
卵とトマトの炒めもの
材料と作り方 2人分
トマト 1個
卵 2個
冷凍枝豆 １０サヤ
酒 大さじ１
ガラスープの素顆粒 小さじ１
オイスターソース 大さじ１弱
ごま油 大さじ１
トマトは８等分。
枝豆は解凍してさやから出し
卵は溶いておく。
フライパンにごま油を熱し
卵を炒め、固まりすぎないうちに
トマトを入れ、炒め合わせたら
お酒、ガラスープの素、オイスターソースの順に入れ
最後に枝豆を加え
炒め合わせたら出来上がり。
枝豆がなければ
アスパラガスでもOK
４等分ほどに切ったアスパラガスを
最初に炒めてはしによせてから
卵を炒めます。
手早く炒めればいいだけなので
とっても簡単
我が家ではオイスターソースはこの他にも
ハンバーグを作る時にかかせません。
味にコクが出てとってもおいしく仕上がります
オイスターソースが入っているのは
わからないくらい自然なおいしさに
同梱されていたリーフレットで紹介されていた
メニューも作ってみましたぁ
餃子の皮が小さくてうまく包めなかったんですけど
オイスターソースの風味がとってもおいしい水餃子にぃー
焼き餃子には使っていたんですが
水餃子にも合うんですねぇー
中華だけでなくいろいろなメニューに使えちゃう万能調味料
李錦記 オイスターソース
でしたぁー
