『ＬＩＫＥ！』いいネ！がいっぱい ソーシャルモニターサイト のイベントに参加して
チーズの三祐 さんから届いた
オランダ産スモークチーズ
４５０gのボリュームなので
たっぷり堪能することができました
いつも袋入りのキャンディタイプのものを食べてるので
まずはこの大きさにびっくり
スモークの香ばしい香りがとってもよくて
おなかがなっちゃう感じでしたぁー
まずはシンプルにクラッカーにのせて。
クリーミーでコクのあるチーズの味わいと
スモークの風味がバランス良く
口当たりもまろやかです。
赤ワインにぴったりな
しっかりとした味わいとスモーク感でした
続いて我が家の人気メニュー
スモークチーズの串揚げ です
先日はサーモンと一緒に揚げたものをご紹介しましたけど
今回は豚ヒレ肉と一緒に串揚げにしました。
チーズの塩加減だけで充分な感じなので
お肉にはブラックペッパーだけふりました。
スモークチーズは揚げても溶け出さないので
調理しやすいのがいいんですよね
サーモンもおいしいですが
豚肉との相性もぴったり
やわらかなヒレ肉と
揚げてやわらかくなったスモークチーズが
お口の中でとろける感じ
このスモークチーズだとナニもつけずに食べて
ちょうどいい感じ
ワインにもビールにも合うおいしさです
続いて スモークチーズのホットサンド を作ってみましたぁ
ホットサンドメーカーのバニーニプレートに
バケットとハム、レタス、トマト、スモークチーズをサンドして焼きました。
贅沢にはさんで休日のランチに
ホットサンドにすることで
スモークチーズの風味がたって
ワインが飲みたくなっちゃう感じです
最後は スモークチーズのひとくちパイ
市販のパイシートを細く切り
カットしたスモークチーズに巻いて
オーブンで焼きました。
オーブンで焼くとスモークチーズが
さらにこうばしくなる感じです。
パイ生地との相性もよく
つまんで食べるやすいので
年末年始のおもてなしメニューにもオススメ
お手頃価格でスモークチーズをたっぷり堪能できちゃいます。