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金沢浅田屋 さんから届いた
金沢で人気No.1ステーキハウス「六角堂」の濃厚プリン
六角堂プリン
食べてみましたぁ
陶器の容器に入っているので
食べた後、容器が使えるのが嬉しい感じ
北海道産の牛乳、能登産の卵を使用
特に卵は鶏の飼料からこだわっていて、
ビタミンEが通常のおよそ7倍多く含んだものを
使用しているそうです。
また、凝固剤を使わず、
昔ながらの製法でしっかりと固めながらも
なめらかさを出すことにこだわったんですって。
プリンと一緒に入っていたしおりに
こだわりの食べ方が紹介されていました。
コチラに習って・・・
まずはカラメルをからめずにプリンだけ。
風味がよく濃厚な味わいで
卵や牛乳の素材のおいしさを楽しめる
なつかしい味わいのプリンという感じでした
なめらかなくちどけもいい感じです
前半はプリンだけのシンプルなおいしさを堪能。
後半は底にたっぷりと入っているカラメルをからめて頂きましたぁー
ほろ苦いごまめ好みのカラメル
プリンの甘みにこうばしいカラメルがとってもよく合い
ちょっとビターな大人の味わいに
しっかり味わいながら食べたくなる
六角堂プリン でしたぁー
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