今回もお豆腐を使って
ベーコンとお豆腐の香味炒め 作ってみましたぁ
今回もコチラの おかめ豆腐 を使っています。
炒めやすいのでもめん美人を使用しました。
ベーコンとお豆腐の香味炒め
材料と作り方 ２人分
<材料>
もめん豆腐 ２パック
ベーコンハーフサイズ ４枚
赤ピーマン １／４個
水菜 １株
ごま油 適量
おろししょうが 小さじ１／３
おろしにんにく 小さじ１／３
<A>
ガラスープ顆粒 小さじ１
醤油 大さじ１／２
酒、みりん 各大さじ１
オイスターソース 大さじ１
白ごま 小さじ１
<作り方>
Aの材料を混ぜておく。
お豆腐の水気をキッチンペーパーでとり
半分に切ってから１センチほどの厚さに切る。
ピーマン、ベーコン、水菜は２～３センチほどの
食べやすい大きさに切る。
フライパンにごま油としょうが、にんにくを入れ香りがたったら
ベーコンとピーマンを入れる。
ベーコンに軽く焼き目がついたら
お豆腐を入れて炒め合わせる。
お豆腐に軽く焼き色がつきはじめたら
Aの調味料を入れ、材料全体になじませたら
水菜を入れて、軽く炒め合わせて出来上がり。
香ばしい香りと味わいの
ベーコンとお豆腐の炒めものです。
木綿豆腐は崩れにくいので
炒めものにもぴったり
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