韓国伝統のお酒マッコリ
特長である乳酸由来のやさしい甘みとともに、
独自技術を活用して、日本人の嗜好にも合う、
生マッコリのような微炭酸のすっきりとした爽快な口当たりを実現したという
サントリー さんの
ソウルマッコリ
飲んでみましたぁー
マッコリ大好きなごまめ。
特に韓国料理なんかを食べるときには
欠かせない感じです
成分が沈殿しているので
飲む前に忘れちゃいけないのがコチラ
これを忘れると薄い色のマッコリがでてきちゃうんですよね
ということで・・・
静かに４～５回回転させてからグラスヘ。
マッコリの味わいも好きですが
ごまめは香りも大好きです
ちゃんと回転させると
キレイな乳白色のマッコリに
微炭酸なので大げさなシュワシュワぁ～という感じはありませんが
のどごしのいいやさしいシュワシュワ感が楽しめます。
マッコリと言えばやっぱりはずせないのが
チヂミ
すっかり我が家の代定番メニューですが
ホットプレートでカリカリに焼きながら食べるのが
好きなんですけど
暑い季節なので今回はフライパンで焼いちゃいました。
我が家では辛めなたれをつけて食べるので
マッコリの甘さがお口直しにちょうどいいんです
辛いカレーにヨーグルトや牛乳を飲むのと同じ感じかしらぁー
そのまま飲むのも好きですが
ロックにしたり、フルーツジュースで割って飲むのも大好きです
別の日・・・コチラも定番な
豆腐チゲ と 中華風卵とトマトの炒めもの と一緒に頂きました。
チゲも辛めなのでマッコリの甘さがぴったり
今回はオイスターソースで足付けした卵炒めでしたが
中華のスパイシーな味付けにもよく合います
スイートでまろやかなおいしさなので
デザートドリンクとしてもぴったりぃー
お風呂上りにまったり頂くのも楽しみのひとつです
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