美味さはそのままに、加工・流通コストを限界まで削減し
超ミラクルなプライスを実現したという
グラントマト株式会社 さんの
BG無洗米25年福島産コシヒカリ
食べてみましたぁ
グラントマトさんでは
安くても放射線検査は二重体制
市町村検査をパスし、自主検査で合格した商品のみを
出荷されているそうです。
BG というのは
Bran＝ヌカ
Grind＝削る
という２つの言葉の頭文字で
粘着力の強い肌ヌカの性質を利用し、無洗米にする製法なんですって。
何かを添加することは一切無く、肌ヌカの粘着力だけを利用し
今までとぎ洗いして取っていた肌ヌカを、
あらかじめ工場で取り除いているので
とがなくても良いんだそうです。
専用のカップは
普通のお米をとぐ時に洗い流している
ヌカ分相当が減らせるよう
ちょっとへこんだ形になっていました。
このカップを使えば
炊飯器の水の分量で普通に炊けるそうです。
お水を入れてみると
いつもならお水を入れただけで
白く濁ってしまうのに
お水がにごらずキレイなままでした。
お米と水をなじませると
少し白っぽくなるので
気になるようなら１度水を取り替えても
いいかもしれません。
３０分ほどつけてから炊くのがいいそうです。
ヌカがとれているので
お米がヌカ臭くないんですね。
炊きあがりのお米はツヤツヤ、ふっくらぁー
食べたお友達から便利だけど
あまりおいしくないと聞いていたので
ごまめは無洗米を食べたことがなかったんですが・・・
食べてみると・・・
普段食べているお米と味わいの違いは
特に感じられませんでした
言われなければ気付かないくらいです。
何よりとがなくてもいいので
食べたい時にさっと炊けちゃうのがいい感じです。
夏はいたみやすいので
夜タイマーをセットしておくことができないこともあり
朝からごはんを炊くのも面倒になりがちですが
お米とお水を入れればいいだけなので
忙しい朝でも手間なく炊けちゃいます
自分でとぐと日によって
とぎ方に違いがでて
炊き上がりに差が出ることがあるんですけど
それがないので
いつも同じに炊けるのもいいですね
水加減は炊飯器のお釜のメモリで
いつも炊くのと同じ量で炊きましたが
いつも食べているかたさに炊くことができました。
ふっくらもちもちっとしていて甘みがあり
冷めてもおいしいです
このお米で 炊き込みご飯 を炊いてみました
無洗米だとお米を入れて
だし汁を入れ
具材をのせるだけでいいので
コチラも手早くできちゃいます
炊き込みご飯も
いつもと同じ水加減で
ちょうどよく炊くことができました。
大好きな ちらし寿司 も
ツヤよく、べたつかず
おいしい酢飯にすることができました
食べてみるまでは
もっと水加減の調整が必要だったり
普通のお米より
おいしくなかったりするのかと思っていましたが
食べてみるとそんなことはまったくなく
いつもと同じように炊くだけでよく
おいしく炊くことができとってもよかったです
ひと手間減るだけでなく
節水もできちゃう
グラントマト株式会社 さんの
BG無洗米25年福島産コシヒカリ
でしたぁー
