先日・・・
ノース物産株式会社 さんから
もぎたてのような美味しさが楽しめる『北海道旭川産グリーンアスパラ』
が届きましたぁー
アスパラ大好きなごまめ。
今のシーズンは冷蔵庫にかかせない野菜のひとつです
８００g入り
３０本近く入っていました。
冬の間に養分を蓄えた土と、寒暖差の激しい気候で甘く大きくそだった
グリーンアスパラを収穫から24時間以内に発送してくれるということで
とってもフレッシュ
いつもスーパーで買うアスパラとは
まったく違う感じです
一番違いを感じるのは
やっぱり穂先。
いつもスーパーで買うものは
こんな詰まった感じではないです
アスパラはいつもいろいろなメニューに使いますが
新鮮なアスパラだったら
ごまめは茹でて食べるのが一番好きなので
まずは味見もかねて
シンプルに茹でて食べることに。
ゆでる前に１センチほど根元の部分を切ります。
切った切り口はとってもみずみずしくて
食べるのが楽しみな感じでした
沸騰したお湯にお塩を入れて茹でます。
長いので我が家には茹でられる鍋がなかったので
２６cmmのフライパンを使用。
５本以上入れると頭がつかえちゃうので
５本だけ茹でましたが
茹で時間は１分半ととっても短いんです。
だから２度くらいに分けて茹でても
面倒ではない感じ。
最初に根元を１０秒だけ茹でるといいんですって
茹でた後、水にさらすとよりキレイなグリーンに
そのままでも甘くておいしいですが
ごまめはマヨネーズをつけるのが大好きなので・・・
マヨネーズをかけて頂きましたぁ
太くても
とっても柔らかくて
とっても甘く
とってもおいしぃーアスパラです
結局５本では足りず
もう５本茹でることになっちゃいました
ビールのおつまみにもぴったり
茹でて食べるだけでなく・・・
スパニッシュオムレツ
アスパラとソーセージのスパイシー炒め
アスパラと牛肉の炒め物
アスパラのフリッター
アスパラと牛肉のトマトジュース煮込み
アスパラとさきいかのマヨネーズ炒め
いろいろなメニューに使っておいしく頂きましたぁー
甘みがあり、味わいが濃いので
どんなメニューに使っても
アスパラをおいしく堪能できちゃいます
２～３日で食べ切った方が
いいようですが
我が家だと１週間くらい食べられる感じ。
ちなみにコチラが１週間目に
お料理に使ったアスパラ。
穂先もまだしっかりしていて
普段買うアスパラよりまだまだフレッシュでやわらかでした
アスパラ好きにはたまらない
もぎたてのような美味しさが楽しめる『北海道旭川産グリーンアスパラ』
でしたぁー
太くても柔らかい！みずみずしいグリーンアスパラを北海道より直送！
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