SSKの世界シリーズドレッシングのひとつ
タコサラダドレッシング を使って
サンドイッチバーガー 作ってみましたぁ
ドレッシングの種類は３種類。
タンドリーチキン
ガドカドサラダ
タコサラダ
冷蔵庫の材料と相談して
選んだのがコチラ
タコサラダドレッシング
ハラペーニョ、コリアンダー、チポトレ、クミンなどがブレンドされていて
ポテト、サラダ、オムレツを手軽にメキシカンアレンジできちゃうドレッシングです。
ということで・・・
今回の材料もタコスやタコライスなどでよく使う
ひき肉、トマト、レタス、チーズを使用しています。
ハンバーガーにしたいところなんですが
田舎だとなかなかバーガーのバンズが手に入らないので
普通の食パンを使ってサンドイッチにしました。
サンドイッチバーガー
材料と作り方 ２人分
ひき肉 １００ｇ
たまねぎ １／４個
ピザ用チーズ 大さじ１
卵の黄身 １個分
パン粉 大さじ１
タコサラダドレッシング 大さじ１
塩こしょう 少々
食パン６枚切 ４枚
(または好きなパン２人分)
タコサラダドレッシング 小さじ４
トマト １個
レタス 適宜
お好みでスライスチーズ ２枚
フードプロセッサーにたまねぎを入れてみじん切りにし
ひき肉、卵、パン粉、ドレッシング、塩こしょうを加えて混ぜ合わせ
最後にピザ用チーズを入れて２、３回パルスする。
フードプロセッサーを使用しない場合は
たまねぎをみじん切りにし
他の材料と混ぜ合わてから
もうひと混ぜというところでチーズを入れて混ぜ合わせればOK。
タネを２等分して空気を抜いたら
パンの形に合わせて薄くのばし
油を熱したフライパンで片面を焼き
軽く焦げ目がついたら裏返し
フタをして細火で中に火が通るまで焼く。
食パンの耳を切り
ドレッシングを１枚に小さじ１ずつ塗っておく。
トマトは４枚にスライス。
レタスははさみやすい大きさにちぎっておく。
ドレッシングを塗った食パンの上に
レタス、トマト、ハンバーグ、レタス、トマトとパンと重ねて出来上がり。
ハンバーグにチーズ入れたので
チーズははさまなくてもチーズの味わいが楽しめますが
お好みでチーズをはさんでチーズバーガーに
サンドイッチ用のパンだと耳を切らないでいいですが
ボリュームのあるサンドイッチにはちょっと薄くて頼りないので
６枚切位の食パンがちょうど食べやすくいい感じです。
耳が好きなら耳を切らなくてもいいんじゃないかしら。
ホームベーカリーで全粒粉など使って焼いたパンを使ってもおいしそぉー
コクがあってクリーミーなおいしさのドレッシングなので
ハンバーグに入れると味に深みが出て
バーガーのソースにもぴったりでした
付け合せのポテトは冷凍のポテトを揚げ
お塩とチリパウダーをかけて
こちらもピリッとメキシカンな味わいに。
ドレッシングを使った料理レシピ
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