松本ファーム さんから
美味しさだけでなく美容と健康で長く知られてきた烏骨鶏の卵が入った
烏骨鶏の卵10個のほかに
烏骨鶏だし醤油200ml 1本とさぬきうどん２袋が入った
ギフトセットです。
こちらが 烏骨鶏の卵
栄養価が高く滋養強壮などに効果があり
コラーゲンや微量ミネラルを多く含んでいるので
美容や健康にいいんですって。
大きさがわかりにくいので
Mサイズの卵と並べてみました。
一回りくらい小さい感じです。
でも、割ってみてびっくり
黄身の大きさは普通の卵とほとんど変わらないんです。
なので卵を溶くととっても濃い黄身色に
早速お味見ということで
ごはんにかけて食べてみました。
ギフトセットに入っていた
だし醤油を入れてごはんに。
白身が少なく、黄身が多い分
とっても濃厚でコクのあるおいしさぁー
卵かけごはんにぴったりな濃厚さです
これはおいしいぃー
卵のおいしさを実感したところで
このギフトセットに入っているうどんの出番です。
なぜうどんが入っているかというと・・・
釜玉うどん が 松本ファーム さん
イチ押しの食べ方だから
ということで・・・本場のさぬきうどん。
そして、卵かけごはんにも使った
こちらの 烏骨鶏だし醤油
だしの旨みがきいた濃口のだし醤油です。
なので、ちょっとかけるだけで
しっかりとした味わいに。
釜玉うどんは茹でたうどんを水洗いせず
たまごをといたどんぶりに入れて混ぜ合わせ
ねぎやのりなどトッピングして
醤油やだし醤油などをかけて食べるという
とってもシンプルなうどんなのですが・・・
まぜちゃうと卵がわかりにくいので
上にのせて後からまぜました
トッピングしたのは鰹節、水菜、のり、ごまです。
熱いうちにまぜると卵が半熟っぽくなるんですけど
写真を撮ったりしている間に冷めちゃったので
卵がかたまらずという感じですが・・・
コシのある麺にだし醤油の効いた卵が
いい感じに絡まって
シンプルだけれど奥深い味わい
イチ押しの食べ方というのに納得しちゃうおいしさでした
たまごというと我が家で出番が多いのがチャーハン。
いつものチャーハンに使うのにはリッチすぎるたまごという感じですが
ちょうどタラバガニを頂いたので
普段は食べられない
タラバガニと烏骨鶏のたまごのリッチなチャーハンを作ってみました
先にも書いたように
黄味の割合が多いので
とっても鮮やかな黄色になります。
濃厚な味わいなので
チャーハンの中でもたまごのおいしさが
しっかり味わえました
最後は朝のハムエッグに。
ごまめは目玉焼きは半熟が好きなんですが
たまごの黄味がとろりと濃厚で甘みがあり
いつもの目玉焼きとは全然ちがうおいしさに
家族にも大好評でした
大切な人への贈り物にもぴったりな
おいしい釜玉うどんが堪能できちゃう
松本ファーム さんの 烏骨鶏ギフトセット
でしたぁー
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