節分ですね
ここ数年、節分というとすっかり恵方巻という感じになっていますが
ごまめは今年も 韓国海苔巻 にしてみました
カットした韓国海苔でなく
大判の韓国海苔を頂いたので
こちらで巻いてみたんですが
これはよく食べるカット海苔と同じタイプのものなので
ちょっと薄くて荒めなので海苔巻き向きではなく
キンパ用の海苔というのがちゃんとあるそうです。
なので、ちゃんと巻けるか不安でしたが・・・
いつもラップ巻きでも
破ることなく巻くことができました
ごはんを巻くと海苔の油が浮いてテカテカにぃー
ごはんと一緒に食べてる時は気付かなかったけれど
結構、ごま油がぬってあるんですねぇー
破れそうで怖くてしっかり巻けなかったのと
切る時につぶれやすかったので
切り口があまりきれいではないんですけど
海苔の油っぽさと塩加減がいい塩梅で
とってもおいしかったです
（つまみ食い談）
でも、全部これだと胃もたれしそうだったので
半分は日本の寿司用海苔を使いました。
やっぱりコチラの方がきれいに巻けて、きれいに切れる
今日は忙しかったので中の具は手抜き
市販の卵焼きと焼豚
あとはカニカマをマヨネーズ和えにして
人参とほうれん草のナムルだけ作りました。
具を手抜きするだけで
いつもの半分くらいの時間でできちゃった感じです
